Hola gente increíble. Bienvenidos de nuevo al blog, hoy os traigo los whoopies con Thermomix.
Esta es una receta que suelo hacer en ocasiones especiales. Son un postre diferente y lo que más me gusta es que lo podemos rellenar de lo que nos apetezca.
En este caso los rellené los whoopies en Thermomix de nata montada, pero podemos rellenarlo de trufa, de Nocilla y de muchas otras cosas que se nos ocurran.
Con las cantidades que voy a poner me salieron 10 whoopies grandes, para estas ocasión lo preferí, pero si gastáis un molde para whoopies que son más pequeños, con la misma cantidad podemos llegar a doblar el número de whoopies, aquí os muestro uno de los que os comento.
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Os dejo un par de fotos abajo de las whoopies en la bandeja sin rellenar y antes de ponerles la decoración.
¿Cómo preparar Whoppies con Thermomix?
Whoopies con Thermomix
Ingredientes
- 1 huevo.
- 50 g de mantequilla
- 75 g de azúcar para el bizcocho
- 20 g de cacao
- ½ sobre de levadura química Royal
- 100 g de azúcar para la nata
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 100 g de leche semidesnatada
- 150 g de harina
- 500 g de nata para montar
Elaboración paso a paso
- En primer lugar nos ponemos con el relleno, dado que el vaso tiene que estar frío.Poner la nata en el vaso junto con la mariposa y montar a 3 y medio sin tiempo ni temperatura.
- Cuando ya esté casi listo añadir el azúcar y acabar de montar. Como siempre digo podéis parar la máquina para revisar su estado tantas veces como necesitéis.
- Al acabar reservar en la nevera. A continuación poner en el vaso de la Thermomix la harina, el cacao y la levadura y mezclar 10 seg. / vel.5. Reservar.
- Después sin lavar el vaso añadir la mantequilla, sacarla de la nevera un rato antes, y el azúcar y mezclar 30 seg. / vel. 3
- Incorporar el huevo y la esencia de vainilla y batir 15 seg. / vel. 3.
- Añadir 3 cucharadas grandes de la mezcla de harina, cacao y levadura y 50g. de leche y batir 5 seg. / vel 3.
- Seguidamente añadir el resto de la mezcla de harina, cacao y levadura y de la leche y volver a programar 10 seg. / vel. 3
- Forrar la bandeja del horno con papel vegetal y con ayuda de una cuchara ir haciendo montoncitos de la mezcla de 3-4cm. Una cucharada será 1 base de whoopie.
- Hornear a 180º durante 7 minutos.
- Finalmente esperar a que se enfríe y rellenar con la nata juntando dos mitades del bizcocho.
Y listo!! Como veis es una cosa muy simple pero muy resultona.
Además en esta ocasión decidí decorarlos con un poco de chocolate fundido y unos gusanitos de chocolate. Pero podéis decorarlos como más os guste.
Para conservarlos, al llevar nata y trufa, es necesario que los guardemos en le nevera, de lo contrario se estropearían.
Finalmente espero que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla. Si es así valorarla y suscribiros al blog, es gratuito, y de esta forma recibiréis mis nuevas recetas en vuestro correo.
Tienen muy buena pinta seguro que los hare algun dia
Muchas gracias guapísima. Te recomiendo probarlos también rellenos de trufa, son una delicia. Tú también tienes recetas muy interesantes. Igual me animo a probar alguna, ya te contaré. Estamos en contacto, un placer.