Vasitos de Crema de Champiñones y Parmesano con Thermomix

0
Vasitos de crema de champiñon y parmesano de forma tradicional en Las Recetas de Angy
receta de vasitos de crema de champiñon y parmesano de forma tradicional en Las Recetas de Angy
Publicidad

Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de vasitos de crema de champiñones y parmesano.

Este aperitivo es un poquito más laborioso y requiere un poquito más de dedicación que los que os he ido enseñando últimamente, pero os aseguro que merece mucho la pena.

La combinación de la crema de champiñones con la mousse de parmesano, es perfecta, y presentado de esta forma en vasitos, lo convierte en un aperitivo perfecto para días especiales.

Además la podemos dejar preparada con anterioridad por lo que es perfecto para cuando tenemos que organizar algún evento, vamos con poco tiempo o no queremos estar en la cocina en el último momento.

Publicidad

La presentación de los aperitivos en vasito me encanta porque se puede ofrecer de modo individual y que cada cual coja la suya.

Si no tenéis ninguno os dejo aquí el enlace a unos muy bonitos que os servirán para emplatar muchísimas recetas.

No products found.

Vasitos de crema de champiñon y parmesano de forma tradicional en Las Recetas de Angy

Vasitos de Crema de Champiñones y Parmesano con Thermomix

Ángela Andrés
Es sencillo, elegante y con mucho sabor. Este aperitivo está hecho para destacar.
No ratings yet
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Cena, Plato principal, Tentempié
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

Para la crema de champiñones:

  • 150 g de cebolla
  • 200 g de champiñones
  • 120 g de caldo de cocido
  • 3 dientes de ajo
  • 1 patata pequeña
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimienta

Para la crema de parmesano

  • 150 g de queso mascarpone
  • 4 cucharadas de leche
  • 100 g de parmesano
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración paso a paso
 

De la crema de champiñones:

  • Poner en el vaso la cebolla y los ajos y triturar 5 seg. / vel. 5
  • Bajar los restos de las paredes del vaso, agregar el aceite y sofreír 8 min. / 100º / vel. 2
  • Añadir la patata pelada y cortada en pequeños trozos, el champiñón limpio y la pimienta y rehogar 10 min. / 100º / vel. 2
  • Incorporar el caldo y cocinar 15 min. / 100º / vel. 2
  • Triturar 30 seg. / vel. 7. Esperar a que se temple, colocar la mezcla en una manga pastelera y reservar en la nevera.

Para la crema de parmesano

  • Poner en el vaso limpio y seco el mascarpone junto con la leche, el parmesano, la sal y la pimienta y batir 15 seg. / vel. 5
  • Colocar la crema en una manga pastelera.
  • En un vasito pequeño, rellenar ⅓ del vaso de crema de setas y a continuación colocar la crema de queso.
Etiquetas champiñones, crema, parmesano, vasitos

Y listo! Ya tenemos los vasitos de crema de champiñones y parmesano preparados.

 

vasitos de crema de champiñon y parmesano de forma tradicional en Las Recetas de Angy
receta de vasitos de crema de champiñon y parmesano de forma tradicional en Las Recetas de Angy

Estoy segura de que os van a encantar. La crema de champiñones la podéis preparar hasta para acompañar un plato de carne o pescado. Está deliciosa.

Otros aperitivos que te pueden interesar son:

Espero que os haya gustado la receta y si es así os suscribáis a la web, es gratuito y recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

Publicidad

DEJAR UN COMENTARIO

Valorar esta receta




Please enter your comment!
Please enter your name here