Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta convertida en aperitivo en forma de vasitos de crema de calabacín con crujiente de parmesano.
Desde que por casualidad probé esta crema de calabacín en casa de mi suegra, no he dejado de hacerla. En mi casa se ha convertido en un habitual.
El calabacín ha sido una de las primeras verduras que he introducido en mi casa. Su suave sabor hace que sea mucho más fácil y os aseguro que queda deliciosa.
Ahora he querido versionarlo un poco y le he dado un pequeño giro a la receta convirtiéndola en un fantástico aperitivo que bien te puede servir para cualquier día de la semana, como para una festividad tan especial como Navidad.
Si te apetece hacer un poco más ligera esta receta, puedes utilizar quesitos light.
Vasitos de Crema de Calabacín con Crujiente de jamón con Thermomix
Ingredientes
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 600 g de calabacín
- 300 g de leche
- 300 g de agua
- 1 pastilla de concentrado de carne
- 7 quesitos en porciones
- 2 cucharaditas de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Sal
- 2 lonchas de jamón
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar en trozos grandes los puerros y agregarlos al vaso.
- Incorporar el aceite y los ajos y freír 5 min. / 100º / vel. 4
- Agregar el resto de ingredientes menos la sal y los quesitos y programar 20 min. / 100º / vel. 4
- Añadir los quesitos y programar 5 min. / 90º / vel. 4
- Probar y rectificar de sal. Repartir la mezcla en los vasitos y reservar.
- Poner una hoja de papel de cocina sobre el banco de cocina. Colocar unas lonchas de jamón sobre el papel, taparlo con otro trozo de papel y meterlo al microondas un minuto. Si todavía no se ha secado programa un minuto más.
- Parte el jamón el pequeños trozos y colócalo sobre la crema. Servir.
Y listo, ya tenemos nuestros vasitos de crema de calabacín con crujiente de jamón.
No me puede gustar más esta nueva versión. Creo que ha quedado fantástico.
Si os gusta la crema un poco más espesa, podéis reducir la cantidad de agua.
A continuación os dejo otras recetas donde podéis disfrutar de la comida de una forma original y divertida:
Espero que os haya gustado la receta y si es así y todavía no lo habéis hecho os invito a suscribiros a la web para no perderos nada y a seguirme en redes sociales donde os enseño cosas nuevas cada día.
Que tengáis un bonito día.
