Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de trenza de hojaldre rellena de forma tradicional.
Esta receta queda espectacular tanto en aspecto como de sabor, me la ha recomendado mi tía y todo lo que ella recomienda siempre es un éxito.
Esta hecho con hojaldre, por lo que además es muy versátil y admite múltiples rellenos.
En esta ocasión he elegido un relleno de atún, cebolla, espárragos y champiñones, pero lo podéis hacer con merluza, espárragos, champiñones y un par de cucharadas de bechamel.
Otra opción sería rellenarlo de carne y tomate. Yo os doy ideas, pero podéis probar y crear vuestras propias combinaciones.
Esta trenza de hojaldre me parece una receta ideal tanto para un día especial en el que queramos lucirnos en la mesa, como para cualquier día que nos apetezca.
Es fácil de preparar y no nos va a llevar mucho tiempo. Y lo mejor de todo es que se puede preparar con antelación porque se puede servir frío o caliente.
Trenza de Hojaldre Rellena de Forma Tradicional
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre
- 100 g de champiñones laminados
- 1 lata de atún
- 2 dientes de ajo
- 100 g de espárragos verdes
- 1 huevo batido
Elaboración paso a paso
- Extender la lámina de hojaldre sobre papel vegetal y poner en el centro del mismo el atún.
- En una sartén con un poco de aceite dorar los ajos previamente laminados, los champiñones y los espárragos cortados en pequeños trozos.
- Cuando se haya cocinado, poner el sofrito encima del atún.
- Hacer cortes en el hojaldre, como se ve en la imagen y cerrarlo en forma de trenza.
- Pintar la trenza de huevo batido y hornear unos 20 min. / 180º
Y listo! Ya tenemos nuestra trenza de hojaldre relleno.
En esta ocasión lo acompañé de una pequeña ensalada pero vosotros podéis acompañarlo de lo que más os guste.
Este puede ser el plato principal de una comida pero también puede ser un aperitivo entre muchos otros para una comida o cena especial.
Espero que os haya gustado la receta. Es muy sencilla y fácil de hacer, pero ofrece un resultado fabuloso.
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Que tengáis un bonito día.
