Receta de Torta de Cebolla con Thermomix

Clásicos que no pasan de moda.

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Torta de cebolla con Thermomix
Receta de torta de cebolla con Thermomix

Buenísimos días increíbles, bienvenidos un día más a otra maravillosa receta, en esta ocasión os traigo la torta de cebolla con Thermomix ®.

Listo en: 1 hora 30 minutos.
Comensales: 10 personas
Dificultad: Fácil.

Esta entrada me hace muchísima ilusión porque es después de la de los zapatos de chocolate, es la segunda que publicamos tanto en formato escrito como en video en Youtube.

Esta receta es un entrante delicioso y típico en la Comunidad Valenciana. En el blog ya teníamos la receta de la torta de cebolla de manera tradicional, pero hoy os la traigo con Thermomix ®.

¿Qué diferencias he notado? En cuanto al sabor ninguna. Está igualmente de tremenda de las dos formas. La diferencia más significativa es que no ensuciamos casi nada, únicamente la Thermomix ®.

Es una tapa perfecta para cuando tenemos invitados y suele gustar a casi todo el mundo, por lo tanto es casi un acierto seguro.

Torta de cebolla con Thermomix
Receta de torta de cebolla con Thermomix.

INGREDIENTES:

-Masa:

  • 170g. de aceite de oliva suave.
  • 235g. de cerveza con alcohol.
  • 600g. de harina de trigo.
  • 1 cucharadita pequeña de sal.

-Relleno:

  • 900g. de cebolla.
  • 40g. de aceite de oliva.
  • 2 cucharaditas de sal.
  • 3 huevos.

ELABORACIÓN:

-Para la masa:

masa para la torta de cebolla con Thermomix
Receta de masa de torta de pan para la torta de cebolla con Thermomix.
  1. En primer lugar poner en el vaso el aceite, la cerveza, la cucharadita de sal y 300g. de harina. Programar 10seg./vel. 6.
  2. Después añadir el resto de harina y programar 1 minuto más/ vel. espiga.
  3. Por último sacar la masa del vaso y hacer una bola.
  4. Estirar la masa con un rodillo, pincharla con un tenedor para que no suba en el horno y hornear 20min a 180º.

-Para el relleno:

  1. Primeramente poner las cebollas en el vaso cortadas en cuartos y triturar 4seg./ vel.5.
  2. A continuación añadir el aceite y una cucharadita de sal y programar 12min/ temp. varoma/ vel.1
  3. Acabado el tiempo verter la cebolla sobre la masa ya horneada.
  4. Finalmente sin lavar el vaso, colocar los huevos en la Thermomix, y batir 5seg./vel5.
  5. Esparcir los huevos batidos sobre la cebolla. Os dejo foto:

    Torta de cebolla con Thermomix
    Receta de torta de cebolla con Thermomix
  6. Por último hornear 20-25 minutos (dependiendo de horno) a 180º. Tiene que quedar el huevo cuajado, eso nos dirá que ya está listo.

Y listo!! Como veis es facilísimo y esta muy rico.

Es una tapa perfecta para cuando somos mucha gente, porque una coca da para muchas personas, aunque ya os aviso que vuela por lo buena que está.

Se puede comer tanto fría, como calentita. Yo prefiero esperar a que se temple y comérmela cuando esta tibia tirando a fría. Por lo que es un picoteo que podemos dejar preparado con antelación.

Para conservarlo, si es para consumir el mismo día, podemos dejarlo al aire libre, pero si nos sobra y queremos reservarla para otro día, mejor guardarlo en la nevera.

Después lo podemos calentar un poco a la plancha, en la tostadora e incluso en el microondas.

Espero que os haya gustado la receta. Yo repetiré sin dudarlo.

Muchas gracias a todos los suscriptores y a los nuevos, bienvenidos!! Ya sabéis que me podéis hacer cualquier consulta o petición sobre cocina en todas las redes.

Valoración receta
[Votos: 6 Puntuación: 4.7]

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