Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más a otra maravillosa receta, en esta ocasión os traigo la torta de cebolla con Thermomix .
Esta entrada me hace muchísima ilusión porque es, después de la de los zapatos de chocolate, la segunda que publicamos tanto en formato escrito como en video en Youtube.
Esta torta es un entrante delicioso y típico en la Comunidad Valenciana. En el blog ya teníamos la receta de la torta de cebolla de manera tradicional, pero hoy os la traigo con Thermomix.
¿Qué diferencias he notado? En cuanto al sabor ninguna. Está igualmente de tremenda de las dos formas. La diferencia más significativa es que no ensuciamos casi nada, únicamente la Thermomix.
Es una tapa perfecta para cuando tenemos invitados y suele gustar a casi todo el mundo, por lo tanto es casi un acierto seguro.
Torta de Cebolla con Thermomix
Ingredientes
Para la masa:
- 170 g de aceite de oliva suave
- 235 g de cerveza
- 600 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
- 900 g de cebolla
- 40 g de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de sal
- 3 huevos
Elaboración paso a paso
Para la masa:
- Poner en el vaso el aceite, la cerveza, la cucharadita de sal y 300g. de harina y mezclar 10 seg. / vel. 6.
- Añadir el resto de harina y programar 1 min. / vel. espiga.
- Por último sacar la masa del vaso y hacer una bola. Estirar la masa con un rodillo dándole la forma deseada, pincharla con un tenedor para que no suba en el horno y hornear 20min a 180º.
Para el relleno:
- Poner las cebollas en el vaso cortadas en cuartos y triturar 4 seg. / vel.5.
- Añadir el aceite y una cucharadita de sal y programar 12 min. / varoma/ vel. 1
- Acabado el tiempo verter la cebolla sobre la masa ya horneada.
- Sin lavar el vaso, colocar los huevos en la Thermomix, y batir 5 seg. / vel. 5. Esparcir los huevos batidos sobre la cebolla.
- Por último hornear 20-25 minutos (dependiendo de horno) a 180º. Tiene que quedar el huevo cuajado, eso nos dirá que ya está listo.
Y listo!! Como veis es facilísimo y esta muy rico.
Es una tapa perfecta para cuando somos mucha gente, porque una coca da para muchas personas, aunque ya os aviso que vuela por lo buena que está.
Se puede comer tanto fría, como calentita. Yo prefiero esperar a que se temple y comérmela cuando esta tibia tirando a fría. Por lo que es un picoteo que podemos dejar preparado con antelación.
Para conservarlo, si es para consumir el mismo día, podemos dejarlo al aire libre, pero si nos sobra y queremos reservarla para otro día, mejor guardarlo en la nevera.
Después lo podemos calentar un poco a la plancha, en la tostadora e incluso en el microondas.
Espero que os haya gustado la receta. Yo repetiré sin dudarlo.
Muchas gracias a todos los suscriptores y a los nuevos, bienvenidos!! Ya sabéis que me podéis hacer cualquier consulta o petición sobre cocina en todas las redes.
Que tengáis un bonito día.
