Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de torta de calabacín, queso y jamón con Thermomix.
Hace tiempo os contaba que tras haber conseguido no solo introducir el pescado en nuestra dieta, sino conseguir que nos guste, ahora iba a comenzar ese mismo proceso con las verduras.
Si tienes ese mismo problema y te apetece acompañarme en este proceso para conseguir el mismo objetivo, te animo a que te suscribas a la web, que es gratuito y así no te perderás ninguno de mis contenidos.
Para la introducción con las verduras he querido empezar con aquellas que tienen un sabor bastante suave como el calabacín, y tras el éxito de la Crema de Calabacín, he querido probar con esta receta de torta de calabacín.
Si no habéis probado la crema de calabacín os la recomiendo muchísimo porque en casa desde que la descubrimos la preparamos casi cada semana.
Y después de este gran éxito he querido probar esta sabrosísima receta de torta de calabacín, queso y jamón que tiene cierto parecido con la pizza.
Nos ha encantado, tanto a nosotros como a los peques, y yo feliz de encontrar otra receta donde poder comer calabacín sin que se quejen.
Torta de Calabacín, Queso y Jamón con Thermomix
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- 130 g de queso rallado (cuatro quesos, o el que más os guste)
- 80 g de taquitos de jamón
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el calabacín y triturar 4 seg. / vel. 5
- Sacar el calabacín sobre un colador de rejilla y con ayuda de una cuchara apretar para eliminar el agua. Reservar.
- Agregar al vaso los huevos y batir 20 seg. / vel. 5
- Incorporar el queso, el calabacín reservado, el ajo en polvo y la sal y batir 10 seg. / vel. 3
- Poner la mezcla sobre una fuente para horno previamente cubierta con papel vegetal y espolvorear con taquitos de jamón.
- Hornear unos 20 min. / 200º, hasta que se vea dorada.
Y listo! Ya tenemos nuestra torta de calabacín, queso y jamón.
Mi consejo es que utilicéis una fuente de horno grande para que quede finita y crujiente gracias al queso. De lo contrario quedará gordita y parecerá más una tortilla.
Como veis es super sencilla y podéis emplearla a modo de picoteo o como plato principal.
Si no os gusta el jamón podéis sustituirlo por bacon, taquitos de fuet o lo que se os ocurra.
También podéis bajar las calorías de esta torta de calabacín si utilizáis un queso bajo en grasa y se convertirá en una receta muy saludable.
Espero que os haya gustado la receta y os animéis a prepararla.
Que tengáis un bonito día.
