Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una espectacular receta de tomates cherrys confitados en airfryer que no te puedes perder.
Mi padre ha plantado este año en su pequeño terreno tomates cherry, y si a mi ya me gustaban y los compraba con bastante asiduidad, ahora me he enamorado completamente.
Aunque os dijera lo buenos que están, me quedaría corta porque no tiene nada que ver lo que se compra por ahí con lo que se cultiva uno mismo. Simplemente espectacular.
Pues este verano he estado disfrutando de ellos de lo lindo y he preparado muchísimas recetas con ellos. Al año que viene quiero animarme a plantarlos yo misma.
Los tomates cherrys confitados son ideales para tenerlos preparados en la nevera, ya que aguantan mucho tiempo, y disfrutar de ellos tanto en tostadas, como para acompañar algún plato de carne o pescado.
En la web ya tenéis alguna receta publicada en la que los puedes utilizar:
Salmón con Tomates Cherry y Queso de Forma Tradicional
Receta de Focaccia de Tomates Cherry, Queso Blanco, Atún y Anchoas con Thermomix
Tomates Cherry Confitados en Airfryer
Ingredientes
- 1 kg de tomates cherry
- 500 ml de aceite de oliva
- 2 cabezas de ajo
- Sal
- 1 hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- Lavar y secar los tomates cherrys y ponerlos en la cesta de la Airfryer. Reservar.
- Pelar los ajos e incorporarlos a la cesta junto con el aceite, la sal y las hojas de laurel y programar 20 min. / 160º
- Mover con ayuda de una cuchara y programar de nuevo 7 min. / 170º
- Sacar, dejar enfriar y guargar en un tarro hermético en la nevera hasta que se vayan a consumir.
Y listo! Ya tenemos listos los tomates cherrys confitados en airfryer.
Podéis condimentarlos como más os guste. En esta ocasión yo he elegido ajo y laurel, pero con orégano o tomillo quedan también muy ricos.
Si no tienes freidora, puedes preparar esta misma receta en el horno a 130º durante una hora y media, pero como veis en la freidora es mucho más rápido.
Si estáis interesados en comprar una, os dejo en enlace de la mía a continuación por si le queréis dar un vistazo:
[amazon box=/B07N8N6C85/ title=Freidora de Aire]
Espero que os haya gustado la receta y si es así os animéis a prepararla y me contéis qué os ha parecido.
Que tengáis un bonito día.
