Buenos días increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de tiras de emperador adobado y rebozado de forma tradicional.
Ahora que ya he conseguido que mi marido y yo no solo comamos, sino que disfrutemos comiendo pescado, me toca conseguirlo con los niños.
Por esta razón sigo en la búsqueda de recetas que hagan que el comer pescado sea algo más atractivo y que les guste.
El emperador es uno de mis pescados favoritos porque tiene un sabor muy suave y no tiene espinas, lo que es de gran ayuda sobre todo si tienes niños pequeños.
En la web ya contamos con la receta de Emperador con Patatas y Champiñones con Thermomix, pero en esa versión el pescado se come más entero y con la receta que os traigo hoy se disimula mucho más.
Tiras de Emperador Adobado y Rebozado de Forma Tradicional
Ingredientes
- 800 g de emperador
- 3 ajos
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 50 ml de vinagre
- 50 ml de agua
- Harina para rebozar
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortar los filetes de emperador en pequeñas tiras de unos dos centímetros y reservar.
- Preparar en un bol el agua, el vinagre, las especias, el laurel, dos ajos en láminas y la sal e introducir el emperador, mezclar y dejar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Sacar y dejar sobre papel absorbente.
- Poner en una sartén un poco de aceite y un ajo pelado en el centro y calentar.
- Rebozar el emperador con harina e introducirlo a la sartén caliente. Dejar que se dore ligeramente y sacar sobre papel absorvente.
Y listo! Ya tenemos nuestras Tiras de Emperador Adobado y Rebozado de Forma Tradicional!
Podéis acompañar el emperador de un huevo frito como veis en la foro o también con este preparado de Tomates Cherrys Confitados en Airfryer que está delicioso.
Espero que os haya gustado la receta, si es así no olvidéis que podéis suscribiros a la web y me podéis seguir en redes sociales para no perderos mis nuevas publicaciones.
Que tengáis un bonito día.
