Tartaletas de Sobrasada y Queso de Cabra con Thermomix

Son unas tartaletas, deliciosas, fáciles y muy rápidas de preparar. Nos pueden sacar de un apuro, cuando tenemos muchos invitados.

Son una buena idea de entrante para una cena de picoteo o para ocasiones especiales y las podemos dejar preparadas con antelación y servir en el último momento.

Estas van rellenas de sobrasada pero podéis modificar el relleno y adaptarlas a vuestro gusto.

Salen unas 18 unidades, de modo que podemos hacer diferentes rellenos para tener una variedad para escoger. En el blog tenéis un par de ideas más como las Tartaletas de Champiñones, Ajos tiernos y Jamón con Thermomix.

Tartaletas de Sobrasada y Queso de Cabra con Thermomix

Ángela Andrés

Prepara de forma sencilla estas tartaletas y sorprende a tus invitados.

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Levar 1 hora h

Tiempo total 1 hora h 20 minutos min

Plato Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié

Cocina Española

Raciones 8

Ingredientes

 

• 300 g de harina de trigo
• 140 g de mantequilla fría en trozos
• 70 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• Sobrasada
• Queso de cabra

Elaboración paso a paso

 

• Poner todos los ingredientes en el vaso, en el orden en que se han descrito arriba, y mezclar 15 seg. / vel. 6
• Después hacer una bola con la masa y dejar reposar en la nevera una hora aproximadamente.
• Coger porciones de la pasa, hacer una bolita y aplanarla con ayuda de un rodillo y colocarlo sobre moldes de magdalenas. (En mi caso no hizo falta engrasar los moldes, porque son antiadherentes).
• Poner unos garbanzos sobre la masa de las tartaletas para que no se infle al introducir al horno. Hornear 10 min. a 180º con calor arriba y abajo.
• Retirar los garbanzos y hornear 5 min más.
• Finalmente sacar del molde, rellenar con sobrasada, poner unos trozos de queso de cabra encima y hornear 3 minutos más.

Etiquetas queso de cabra, sobrasada, tartaletas

Y listo!! Espero que os guste estas tartaletas de sobrasada y queso de cabra.

Podéis utilizar esta receta de tartaletas con otros rellenos.

Me encanta la sobrasada, por eso os voy a dejar el enlace a otra receta con este ingrediente que también me enamora: Receta de Brioche de Sobrasada, Jamón Dulce y Queso con Thermomix.

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Que tengáis un bonito día.