Geniales como aperitivos
Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo a otra deliciosa receta, hoy os traigo la masa tartaletas saladas con Thermomix ®.
Esta es una tapa que nos sirve tanto para fiestas, donde queremos comer de picada, o también simplemente porque nos apetece probar cosas nuevas y queremos preparar una mesa de tartaletas variadas.
En el apartado de entrantes del blog tenéis algún ejemplo en el que las he utilizado para daros ideas, como las tartaletas de espinacas, las de champiñones, ajos tiernos y taquitos de jamón y las tartaletas de sobrasada y queso de cabra.
Todas ellas están deliciosas y me encanta el resultado que ofrecen, pero siempre se pude innovar y crear delicias nuevas.
Os dejo algunas fotos más abajo, de la masa nada más salir de la Thermomix ® y una vez ya horneadas para que veáis el resultado.
Vamos allá:
INGREDIENTES:
- 300g. de harina de trigo.
- 140g. de mantequilla fría en trozos.
- 70g. de agua.
- 1 cucharadita de sal.
PREPARACIÓN:
- En primer lugar poner todos los ingredientes en el vaso, en el orden en que se han descrito arriba, y mezclar 15seg./ vel.6.
- Después hacer una bola con la masa y dejar reposar en la nevera una hora aproximadamente.
- Coger porciones de la pasa, hacer una bolita y aplanarla con ayuda de un rodillo.
- A continuación aplanarla con ayuda de un rodillo y colocarlo sobre moldes de magdalenas. (En mi caso no hizo falta engrasar los moles, porque la masa hace que no se peque).
- Seguidamente poner unos garbanzos sobre la masa de las tartaletas para que no se infle al introducir al horno.
- Hornear 10 min. a 180º con calor arriba y abajo. Retirar el peso y hornear 5 min más.
- Finalmente rellenar con lo que se desee.
Y listo!! Como veis es muy fácil de hacer. Con estas cantidades me salieron 18 unidades de tartaletas, por lo que podemos hacer varios rellenos y tener más donde escoger.
Se os ocurre algún relleno con el que podamos hacer otras tartaletas increíbles?
La verdad es que esta masa ofrece muy buen resultado, en casa ya hemos repetido muchas veces con ella.
Espero que os guste la receta, seguimos hablando en la próxima. Si te suscribes al blog, que es gratuito, recibirás las nuevas recetas en tu correo.
