Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa tarta de turrón crujiente con Thermomix.
Seguro que te has quedado con alguna tableta de turrón crujiente de estas navidades por casa y no sabes qué hacer con ella.
No soy yo muy de comer turrones pero el crujiente de chocolate me encanta y en mi casa no suele faltar a lo largo del año.
Después de las comidas del fin de semana, siempre suele caer algún pedacito.
Esta tarta de turrón crujiente es una versión muy parecida a la de Tarta de Queso Crema y Chocolate. Se asemejan en que ambas quedan cuajadas por los laterales pero el centro es muy cremoso y esta buenísimo.
Si amas el chocolate tanto como yo tienes que probar ambas opciones porque no te van a defraudar.
Este tipo de tartas necesitan varias horas de nevera para terminar de cuajar, por lo que siempre os recomiendo prepararla el día anterior a la fecha en que la necesitáis.
La decoración ya la podéis ajustar a vuestro gusto. Yo utilicé una tableta de turrón de tres chocolates que previamente rallé.
¿Cómo preparar una tarta de turrón?
Tarta de Turrón Crujiente con Thermomix
Ingredientes
Para la base:
- 200 g de galletas María
- 70 g de mantequilla
- 80 g de leche
Para la crema:
- 400 g de queso crema
- 200 g de nata
- 6 huevos grandes
- 200 g de azúcar
- 500 g de turrón de chocolate crujiente
- 1 cucharada de chocolate puro valor
Elaboración paso a paso
De la base:
- Poner las galletas en el vaso y triturar 20 seg. / vel. 5 al 10
- Agregar la mantequilla y programar 3 min. / 50 º / vel. 3
- Añadir la leche y mezclar 6 seg. / vel. 3
- Colocar la mezcla resultante en un molde desmontable, cubriendo toda la superficie con una capa fina. Reservar.
De la crema:
- Sin lavar el vaso poner los huevos y el azúcar y batir 30 seg. / vel. 5
- Incorporar la nata y el queso y batir 1 min. / vel. 5. Reservar.
- Poner en un cuenco apto para microondas el turrón calentarlo unos minutos hasta fundirlo con cuidado para que no se queme.
- Agregar el turróa la mezcla que teníamos en el vaso y mezclar 30 seg. / vel. 5
- Poner la crema encima de la base de galletas y hornear 45 min. / 200º. Sacar y guardar en la nevera un mínimo de tres horas antes de ser consumida.
Y listo! Ya tenemos nuestra tarta de turrón crujiente preparada para disfrutar.
Aunque el turrón sea típico en épocas navideñas, creo que es un postre ideal para preparar en cualquier época del año.
Eso sí, acordaros de guardar alguna que otra tableta de turrón para preparar este tipo de maravillas porque en muchos comercios desaparecen al llegar enero y no vuelven hasta diciembre.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvides que te puedes suscribir a la web gratuitamente para recibir mis recetas en tu correo.
Que tengas un bonito día.
