Tarta de Queso al Horno con Thermomix

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Receta de tarta de queso al horno con Thermomix
Receta de tarta de queso al horno con Thermomix en Las Recetas de Angy

Hola increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de tarta de queso al horno con Thermomix.

No lo puedo remediar, culo veo culo quiero. Fue mi hermana la que me reenvió esta receta que publicó la presentadora Cristina Pedroche en sus redes sociales, donde aseguraba ser la mejor tarta de queso del universo.

Ante semejante afirmación no me podía quedar con la duda de si la actriz estaba o no en lo cierto y me puse manos a la obra.

¿Cuál es la mejor tarta de queso?

Tras el experimento, reconozco que la tarta está muy bueno. No diría que es de mis favoritas, porque si tuviera que elegir entre tartas de queso, me quedaría con la Tarta de Queso con Mermelada sin Horno con Thermomix, que a mi parecer, es más ligera, me gusta más su textura y lo mejor es que no necesita horno en su elaboración.

Esto último se agradece sobretodo tanto en la cuestión económica, ya que nos evitamos el gasto de luz, como en cuanto al tema de el calor que genera el horno al encenderlo.

No obstante, sí pienso que está muy buena. Es un sabor diferente, pero nos ha gustado.

En cuanto a la base, yo he preparado la típica que hago en todas mis tartas. Y para la cobertura decidí elaborar una compota de frutos rojos que la verdad es que le dio un toque, por ello os la recomiendo.

El molde que utilizado es el mismo que empleo en todas mis elaboraciones y me encanta. No pierde líquido y lo mejor es que no se oxida. Para mí la mejor compra.Os dejo el enlace:

Molde de Silicona
  • Molde 100% silicona antiadherente a prueba de goteo
  • Base de cristal con recubrimiento antiadherente y antirallado, resistente a cortes; perfecto para presentarlo en la mesa sobre la misma base
  • Sistema de cierre seguro antiderrame; ideal para pasteles y tartas delicadas

Receta de tarta de queso al horno con Thermomix

Tarta de Queso al Horno con Thermomix

Ángela Andrés
Fabulosa tarta de queso al horno, un dulce que te sorprenderá en cada bocado.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Reservar 3 h
Tiempo total 3 h 50 min
Plato Postre
Cocina Española
Raciones 30

Ingredientes
 

Para la base:

  • 150 g de galletas María
  • 100 g de mantequilla
  • 80 g de leche semidesnatada

Para el relleno:

  • 500 g de queso crema
  • 250 g de nata para montar
  • 5 huevos
  • 100 g de queso fresco
  • 80 g de queso parmesano
  • 200 g de azúcar
  • 10 g de harina de trigo

Para la compota:

  • 260 g de frutos rojos
  • 60 g de zumo de limón
  • 2 cucharadas de agua
  • 100 g de azúcar
  • 13 g de maizena + 1 cucharada de agua

Elaboración paso a paso
 

De la base:

  • En primer lugar poner las galletas en el baso de la Thermomix® y triturar 20 seg./ vel. 5 al 10.
  • Agregar la mantequilla y programar 3 min. / 50º / vel. 3
  • Añadir la leche y mezclar 6 seg. / vel. 3
  • Colocar la mezcla elaborada en un molde desmontable cubriendo toda la superficie con una fina capa. Reservar.

Del relleno:

  • Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes del relleno y batir 30 seg./ vel. 7
  • Verter la mezcla sobre la base de galletas e introducir en el horno precalentado con ventilador a 190º durante 30 minutos.
  • Cambiar a posición grill y gratinar durante 3 minutos
  • Sacar y dejarla en la nevera un mínimo de 3 horas.

De la compota:

  • Poner en un cazo los frutos rojos con el azúcar, las dos cucharadas de agua y el limón y cocinar a fuego medio.
  • Cuando alcance el hervor, bajar la temperatura y cocinar durante 15 minutos.
  • Cuando empiecen a deshacerse los frutos rojos, añadir la maicena diluida en una cucharada de agua y revolver durante 2 minutos hasta que espese. A pagar el fuego y dejar enfriar.
  • Finalmente con la tarta cuajada y la compota fría, podemos cubrir la tarta con la compota o servir por separado.
Etiquetas queso crema, tarta, tarta de queso
Receta de tarta de queso al horno con Thermomix
Fantástica receta de tarta de queso al horno con Thermomix

Y listo!!

Ya tenemos una deliciosa tarta de queso al horno con Thermomix.

Si os gustan las tartas de queso, sin duda no os podéis perder esta receta que nos puede servir para cualquier ocasión en la que queramos celebrar algo o para consentirnos un caprichito dulce.

Y si eres de los que te gusta llevar el postre cuando eres el invitado, te recomiendo utilizar un transporten como este que te enseño a continuación. Con el evitarás que se te derrame nada o que le pueda caer alguna cosa encima:

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Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog para seguir recibiendo gratuitamente mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

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