Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa tarta de chocolate y crema de cacahuete con Thermomix.
En cuanto llega Noviembre me vuelvo la loca de las tartas, porque todos los cumpleaños de mi familia se amontonan desde ese mes hasta Enero.
Y como siempre nosotros tenemos la costumbre de celebrar cada cumpleaños dos veces. Por ejemplo, el mío que fue en Noviembre lo celebré con mis padres y después con mis suegros.
Otros años donde se podía salir y no estaba la cosa como está en la actualidad, lo hemos llegado a celebrar hasta tres veces, la tercera con los amigos.
Pues para cada una de las celebraciones, siempre intento preparar una tarta nueva y diferente, que no haya hecho antes.
Este año se me ocurrió preguntaros a vosotros las que me recomendabais y os hice caso. De modo que esta tarta de chocolate y crema de cacahuete es gracias a vosotras.
Está buenísima, aunque he de confesar que no tenía ninguna fe en ella. El resultado nos sorprendió a todos para bien.
Tarta de Chocolate y crema de Cacahuete con Thermomix
Ingredientes
- 200 g de galletas María
- 70 g de mantequilla
- 80 g de leche
Para el relleno de chocolate:
- 200 g de queso crema
- 200 g de nata para montar
- 150 g de chocolate fondant
- 30 g de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para la crema de cacahuete:
- 200 g de queso crema
- 200 g de nata para montar
- 1 cucharadas de esencia de vainilla
- 30 g de azúcar
- 60 g de mantequilla de cacahuete
Para la cobertura:
- 150 g de chocolate fondant
- 50 g de mantequilla
Para la decoración:
- 100 g de chocolate blanco
Elaboración paso a paso
Para la base:
- Poner en el vaso las galletas y triturar 20 seg. / vel. 5 al 10
- Agregar la mantequilla y programar 3 min. / 50º / vel. 3
- Añadir la leche y mezclar 6 seg. / vel. 3
- Colocar la mezcla resultante en un molde desmontable cubriendo toda la superficie con una fina capa. Reservar.
Para la capa de chocolate:
- Poner en el vaso la mariposa, la nata y el azúcar y batir a velocidad 3 y ½, hasta que veamos que se ha montado y queda en leas paredes de vaso. Retirar a un bol y reservar.
- Fundir con pequeños toques de microondas el chocolate.
- Sin lavar el vaso añadimos el queso crema y batimos 1 min. / vel. 4.
- Agregar a la mezcla la esencia de vainilla y el chocolate fundido y batir 2 min. / vel. 4
- Volcar el contenido del vaso sobre la nata que habíamos montado y mezclar con ayuda de una cuchara con movimientos envolventes. Después repartir esta mezcla sobre la base de galletas uniformemente.
Para la capa de crema de cacahuete.
- Con el vaso limpio y seco, poner en el vaso la mariposa, la nata y el azúcar y batir a velocidad 3 y ½, hasta que veamos que se ha montado y queda en leas paredes de vaso. Retirar a un bol y reservar.
- Sin lavar el vaso añadimos el queso crema y batimos 1 min. / vel. 4.
- Agregar a la mezcla la esencia de vainilla y la crema de cacahuete y batir 2 min. / vel. 4
- Volcar el contenido del vaso sobre la nata que habíamos montado y mezclar con ayuda de una cuchara con movimientos envolventes. Después repartir esta mezcla la mezcla de chocolate que teníamos reservada.
- Reservar en la nevera.
Para la cobertura:
- Fundir el chocolate junto con la mantequilla en el microondas y verter esta mezcla sobre la capa de crema de cacahuete con cuidado de no mezclarlas.
Para la decoración:
- Una vez fría, espolvorear con chocolate blanco rallado.
Y listo!! Ya tenemos nuestra deliciosa tarta de chocolate y crema de cacahuete lista.
Un desafío que me ha sorprendido muchísimo y recomiendo. Gracias a Sara que ha sido la persona que me la ha descubierto.
Si como yo eres muy fan de las tartas, te dejo aquí unas de mis favoritas: Tarta de Queso Crema y Chocolate y Tarta de Queso al Horno con Thermomix.
Espero que os haya gustado. Si es así no olvidéis suscribiros a la web, que es gratuito y recibiréis mis nuevas recetas en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
