Receta de Tarta Bomba de Nata y Crema de Chocolate con Thermomix

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog.

La receta de hoy va dedicada a los que, como yo, son AMANTES DEL CHOCOLATE. Cuando hice esta receta recuerdo que necesitaba un postre, donde pudieran comer muchas personas y para el mismo día y tenía el antojazo de que fuera de chocolate. No podía hacer trufa, porque la receta necesita doce horas de nevera, de modo que de algún modo me la inventé.

El resultado fue perfecto, estaba deliciosa. Partí de la base del bizcocho de yogur, que es el más conocido y su resultado siempre es ideal.

Os dejo con la receta:

INGREDIENTES:

– Para el bizcocho:

• 3 huevos.
• 1 yogur natural.
• 1 medida de yogur de aceite de oliva suave.
• 2 medidas de yogur de azúcar.
• 3 medidas de yogur de harina.
• 1 sobre de levadura.

-Para el almíbar:

• Un vaso de agua.
• 1 corteza de limón.
• Dos cucharadas de azúcar.

-Nata montada:

• 500ml. de nata.
• 60g. de azúcar glass.

-Crema de chocolate:

• 500ml. de nata.
• 4 cucharadas colmadas de Nocilla.
• 30g. de azúcar glass.

ELABORACIÓN:

1. Elaborar la nata, necesitamos que esté tanto el vaso como la nata bien frías y programar a velocidad 3 y medio con mariposa hasta que monte. Cuando esté casi lista añadir el azúcar y acabar de batir. Sacar y reservar en la nevera.
2. Ahora elaboramos la crema de chocolate. Poner el vaso bajo el grifo con agua fría para que se refresque, secarlo rápido y bien. Poner la nata y montar a velocidad 3 y medio con mariposa. Cuando ya esté casi lista añadir la Nocilla y el azúcar y acabar de batir. Sacar y reservar.
3. Seguimos limpiando el vaso porque vamos a empezamos ahora con el bizcocho.
4. Poner todos los ingredientes del bizcocho en el vaso y programar 30seg/ vel.5.
5. Verter la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y hornear a 180º durante 30min.
6. Cuando esté listo esperar a que se enfríe mientras elaboramos el almíbar.
7. En un cazo hervir durante 3 minutos todos los ingredientes del almíbar.
8. Partir el bizcocho en tres trozos, tiene que estar bien frío para que no se rompa, y rellenar de nata las particiones con ayuda de una manga pastelera.
9. Por último montar la tarta y cubrir toda la superficie con la crema de chocolate.

Y listo!!, podéis acabar decorándola como queráis, tal vez con un poco de confetis de chocolate quede también estupenda.

Espero que os guste la receta.