Simple y delicioso
Muy buenas gente increíble, bienvenidos a una nueva receta, hoy solomillo al varoma relleno de sobrasada y queso con Thermomix ®.
Buscaba yo una receta de carne diferente cuando me tropecé con esta y me pareció una buena opción y no me equivocaba.
Está deliciosa y a la vista queda espectacular. Creo que es una receta perfecta cuando se tienen invitados, porque los solomillos suelen ser bastante grandes y da para mucha gente.
En este caso corté una porción del solomillo porque estaba sola en casa y me comí yo solita este delicioso plato. En casa no suele hacer gracia que haga invenciones cuando no están, porque también quieren probar. Pero como se suele decir, quien no está no se encuentra.
No obstante como me gustó tanto ya he repetido la receta y todos en casa han tenido la oportunidad de saborear esta maravilla.
Mirad que pinta tiene:
Os dejo con la receta. Vamos allá:
INGREDIENTES:
- 1 solomillo.
- 150g. de sobrasada.
- 100g de queso de cabra.
- Sal.
- Pimienta.
- 500g. de agua
ELABORACIÓN:
- En primer lugar abrir los solomillos en forma de libro sin que se llegue a separar para poder rellenarlo. Yo le hice dos cortes como podéis apreciar en la foto de abajo.
- Después salpimentar la carne y rellenar con la sobrasada y el queso.
Preparación de la receta deliciosa de solomillo relleno de sobrasada y queso elaborado al varoma con la Thermomix. - Seguidamente enrollar con papel film y poner dentro del recipiente varoma con la tapa.
Preparación de la receta deliciosa de solomillo relleno de sobrasada y queso, enrollado con film transparente. - Introducir el agua en el vaso, colocar el varoma en su posición y programar 40min/temp. varoma/ vel.1.
- Así ya se podría servir inmediatamente, pero si queremos que se dore un poco, sacar del film sobre un plato para horno y hornear 15 minutos a 200º.
Y listo!! Espero que os animéis a probarla, está realmente bueno. En casa ha triunfado.
También podéis partirlo en pedazos y servirlo de manera individual como yo he hecho en la foto.
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