Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fabulosa receta de salsa brava de forma tradicional.
Por fin puedo publicar una salsa brava que merezca realmente la pena. Os aseguro que he probado muchas y ninguna a llegado a convencerme tanto como esta.
La verdad es que tenía el listón muy alto y es que la salsa brava de nuestro restaurante favorito está tremenda, pero claro, es secreto de familia.
A si que me las he tenido que inventar, mezclando recetas de aquí y de allí, hasta conseguir una salsa brava que me guste, y estoy muy contenta con el resultado.
¿Quién no ha probado nunca unas patatas bravas? Al menos aquí en España es una de las tapas típicas por excelencia.
Hay bares que te las ofrecen gratis incluso al tomar una bebida como aperitivo, ya que al estar picantes, te entran ganas de beber y por lo tanto consumes más.
Son toda una delicia que tienes que probar.
Salsa Brava de Forma Tradicional
Ingredientes
- 80 g de cebolla
- Aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharada de harina
- 1 diente de ajo
- 125 g de caldo de carne
- Perejil
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y sofreír en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que se empiece a dorar.
- Agregar, con el fuego al mínimo, el pimentón dulce, el picante y la harina y remover rápidamente para que no se queme e incorporar el caldo.
- Dejar que hierva hasta que empiece a espesar, agregar el ajo y el perejil y mezclar con el resto de ingredientes hasta obtener una consistencia espesa.
- Poner la salsa en el vaso de la batidora y triturar para que quede fina.
Y listo! Ya tenemos nuestra salsa brava.
La podemos utilizar tanto para patatas como para aliñar cualquier tipo de carne.
Si os gusta la salsa brava tanto como a mí, seguro que os gusta esta receta y si eres fan de los aperitivos te recomiendo también:
- Molinillos de Hojaldre con Queso y Taquitos de Forma Tradicional
- Palitos de Frankfurts Empanados de Forma Tradicional
Para no perderos ninguna de mis nuevas publicaciones os invito y animo a suscribiros a la web, ya que es gratuito y de esta forma las recibiréis en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
