SALMÓN ENCEBOLLADO CON QUESO DE CABRA

0
201
receta salmón encebollado con queso de cabra
Receta tradicional de salmón encebollado con queso de cabra, un sabor espectacular.
Listo en: 35min
Comensales: 2 personas
Dificultad: Media

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo a otra deliciosa receta.

Como ya he comentado en alguna ocasión, no soy muy dada a comer pescado, pero con el paso del tiempo, he aprendido a disfrazar los sabores y ahora hay platos de pescado que hasta llegan a apetecerme.

Hoy os propongo un rico salmón encebollado con queso de cabra.

Vamos allá:

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla.
  • 2 patatas.
  • 2 rodajas de 1’5cm de queso de cabra.
  • Pimienta negra.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

ELABORACIÓN:

  1. Pelar y cortar la patata en rodajas de medio centímetro.
  2. Enjuagar, salar y colocar en una sartén a fuego medio, junto con aceite, para que se frían.
  3. Limpiar y cortar la cebolla en juliana. Añadir a la sartén junto con la patata.
  4. Cuando ya esté sofrito, sacar con la espumadera y depositarlo sobre papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
  5. Apartar de la sartén gran cantidad del aceite restante, dejando solo una fina capa para freír el salmón.
  6. Salpimentar el salmón por ambos lados y sofreír.
  7. Poner otra sartén al fuego y cuando esté muy caliente poner el queso de cabra 1 minuto por cada lado.
  8. Para empatar colocar las patatas en el fondo del plato, seguido del salmón y por último el queso.

Y listo!!! Un plato muy completo que se nos puede antojar de vez en cuando.

Simplemente espectacular.

 

Valoración receta
[Votos: 5 Puntuación: 5]

DEJAR UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here