Salmón en Salsa de Espinacas de Forma Tradicional

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Receta de salmón en salsa de espinacas
salmón en salsa de espinacas

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de salmón en salsa de espinacas de forma tradicional.

Estoy en racha últimamente y esto tengo que aprovecharlo. Llevo unos días en los que me apetece cocinar y descubrir recetas nuevas y estoy los resultados están siendo fascinantes.

Ya sabéis que me encanta traeros recetas de pescado en las que se camufle de alguna manera. Y aunque en el blog ya teníamos alguna receta de salmón como Salmón encebollado con queso de cabra, esta es un nuevo favorito.

Como siempre os digo, aunque la mayoría de ocasiones nos llame más la carne, o las frituras, comer pescado no ha de ser algo aburrido, todo lo contrario.

Aquí en mi casa le estamos cogiendo el gusto y cada vez son más las recetas que hemos incorporado a nuestra dieta.

Os dejo unas cuentas aquí por si os apetece conocer otras opciones:

Si no os gustan los tropezones, podéis triturar la salsa de este salmón en salsa de espinacas, una vez terminada la receta, aunque a nosotros nos ha gustado así.

Receta de salmón en salsa de espinacas

Salmón en Salsa de Espinacas de Forma Tradicional

Ángela Andrés
Nos encanta el salmón, pero si además va acompañado de una rica salsa como esta de espinacas es un espectáculo.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Cena, Plato principal
Cocina Española
Raciones 2

Ingredientes
 

  • 2 lomos lomos de salmón (250g aproximadamente)
  • 40 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de nata para cocinar
  • 30 g de tomate frito
  • 70 g de espinacas frescas
  • 20 g de leche semidesnatada

Elaboración paso a paso
 

  • Poner una sartén a calentar un un chorito de aceite y marcar por ambos lados el salmón sin que llegue a cocinarse por completo.
  • A continuación apartamos el salmón y lo reservamos y en esa misma sartén agregamos la cebolla en dados junto con un pellizco de sal.
  • Sofreímos hasta que la cebolla empiece a transparentarse y entonces incorporamos los ajos previamente laminados.
  • Esperamos a que la cebolla y el ajo se doren, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera y después incorporamos el tomate, la nata y las espinacas.
  • Seguidamente dejamos cocinar y reducir la salsa un par de minutos.
  • Por último agregamos la leche y los lomos de salmón y cocinamos todo junto unos 5 minutos más. Probar, rectificar de sal y servir.

Notas

Otra opción válida sería utilizar otro pescado diferente con esta misma salsa.
Esta receta se conserva perfectamente de un día para otro si la guardamos en la nevera.
Etiquetas espinacas, salmón

Y listo!!

Ya tenemos nuestro salmón en salsa de espinacas de forma tradicional.

Plato para Pescado
  • Fabricado en porcelana de calidad.
  • Elegante y divertido.
  • Apto para lavavajillas.

Los médicos recomiendan que consumamos a la semana más recetas de pescado que de carne. Si como yo quieres ingerir más este tipo de alimentos te recomiendo probar esta receta.

Además el salmón es un pescado muy sano cargado de vitaminas, proteínas y ácidos grasos esenciales para el organismo, así como de calcio.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog para seguir recibiendo mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

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