Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de rollitos de espinacas y queso crema con Thermomix.
Los que ya lleváis tiempo siguiéndome, sabéis que soy fan de las espinacas. Lo he demostrado en recetas como el Pan de Espinacas al Vapor, los Crepes de Pollo, Espinacas y Bechamel de puerros o incluso el Arroz con Pollo, Champiñones y Espinacas.
Pero es que fíjense, además de ser un alimento sanísimo, cargado de fibra, igual te sirve para preparar un plato caliente de cuchara, una cena rápida o incluso para elaborar tu propio pan.
Y hoy les traigo este aperitivo maravilloso de rollitos de espinacas y queso crema que les va a encantar.
Además si estas pensando en preparar alguna reunión y entre sus invitados hay algún vegetariano, seguro que te agradecerá este detalle.
Además se prepara de forma muy rápida y se puede dejar elaborado con antelación siempre y cuando lo guardemos en la nevera sobretodo si estamos en un lugar donde hace calor.
Estos rollitos de espinacas, además de ser rellenados de queso, pueden utilizar también jamón dulce o serrano, e incluso salmón, que aunque encarece un poco más el plato, nos puede venir genial en alguna festividad.
Rollitos de Espinacas y Queso Crema con Thermomix
Ingredientes
- 150 g de queso de untar
- 50 g de espinacas
- 4 huevos grandes
- 10 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de agua
Elaboración paso a paso
- Forrar la bandeja varoma con papel de hornear, cubiendo incluso la pared de la misma.
- Poner en el vaso las espinacas, los huevos, el aceite y la sal y triturar 10 seg. / vel. 5
- Colocar la bandeja varoma en el recipiente varoma, y verter el contenido del vaso sobre el papel de horno, intentando que se expanda la mezcla por toda la bandeja con ayuda de la espátula. Tapar con la tapa varoma.
- Añadir al vaso el agua, colocar el varoma en su posición y programar 20 min. / varoma / vel. 1.
- Extraer de la bandeja varoma la masa del rollito, untar con el queso crema que tendremos a temperatura ambiente y enrollar sobre sí mima.
- Esperar a que se enfríe y después cortar pequeños cilindros de un centímetro de grosor. Emplatar y servir.
Notas
Y listo!
Ya tenemos los pollitos de espinacas y queso de untar listos para disfrutar.
Rápidos, fáciles de preparar y deliciosos.
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Espero que os haya gustado la receta. Si es así y queréis seguir recibiendo mis nuevas recetas, no olvidéis suscribiros al blog, ya que es gratuito.
Que tengáis un bonito día.
Hola Angy, mil gracias por todas tus recetas… son increíbles!! Una cosa.. me pregunto se se podrán hacer con otro tipo de verduras como calabacín y cebolla??
Hola Ana, gracias a vosotras por acompañarme cada día. No he probado a prepararla con otro tipo de verdura, pero imagino que sí porque el resultado es como si de una tortilla se tratase. Ya me cuentas si te animas a probar. Un saludo.