Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de revuelto de bacalao con Thermomix.
El bacalao es un pescado bajo en grasa y calorías por lo que es muy recomendable introducirlo en la dieta.
Si me seguís desde ya hace tiempo, sabréis que hasta hace relativamente poco en mi casa a penas se consumía el pescado y ahora es de lo que más comemos.
Esto lo he podido conseguir gracias a la preparación de recetas algo más elaboradas, es decir, haciendo el plato un poco más apetecible, al igual que hacemos con la carne.
Hace unos meses os publiqué la receta del Bacalao con Milanesa de Ajo, Tomate y Patatas, esta es una de mis favoritas y si no lo habéis probado os la recomiendo.
Es un plato espectacular tanto para diario como para una ocasión festiva.
No obstante he querido preparar algo diferente y me he animado con este revuelto que ha quedado genial.
¿Cómo preparar revuelto de bacalao con Thermomix?
Revuelto de Bacalao con Thermomix
Ingredientes
- 120 g de cebolla
- 2 ajos
- 30 g de aceite
- 375 g de lomos de bacalao sin espinas
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
Elaboración paso a paso
- Pelar la cebolla y los ajos e introcirlos en el vaso junto con el aceite y triturar 5 seg. / vel. 5
- Bajar los restos de las paredes del vaso con ayuda de la espátula y sofreír 7 min. / 120º / vel. 1
- Incorporar el bacalao y la sal y cocinar 5 min / 100º / giro a la izquierda/ vel. 1
- Extraer el contenido del vaso sobre el cestillo para eliminar el exceso de aceite y poner el contenido del cestillo en una sartén.
- Agregar a la sartén dos huevos crudos y mover con una cuchara hasta que queden cuajados a nuestro gusto. Emplatar y servir.
Y listo! Ya tenemos nuestro revuelto de bacalao preparado para disfrutar.
Como veis es muy sencillo y no requiere prácticamente tiempo y esfuerzo.
Esta es una receta que se ha de servir inmediatamente o al menos lo calentaremos en el último momento.
Es ideal como aperitivo para servir acompañada de unas tostadas y que cada cual coja o también puede ser el acompañamiento a cualquier comida y cena.
Espero que os haya gustado la receta, si es así no olvidéis suscribiros a la web, ya que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
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Que tengáis un bonito día.
