Una receta muy versátil
Hola gente increíble, bienvenidos nuevamente al blog, hoy os traigo la receta de relleno de tomate, atún y huevo.
Este es un relleno que utilizo comúnmente en mi casa. Ya mi madre lo cocinaba cuando yo era pequeña y por supuesto es una de esas grandes recetas que no hay que dejar escapar.
Como he dicho en el título es muy versátil, y es que nos puede servir para hacer otras recetas como la empanada mixta, cocas de tomate, atún y huevo, empanadillas, etc
Creo que puede ser una opción perfecta para cuando tenemos mucha gente en casa y queremos preparar algo rápido que guste a todos.
Tiene un sabor sensacional, y si nos sobra algo de cantidad lo podemos guardar varios días en la nevera o congelarlo para posteriores usos.
Se prepara con ingredientes básicos que solemos tener todos en nuestra despensa. Una opción perfecta para cuando te apetece un suculento plato.
Vamos allá:
INGREDIENTES:
- 1 KG de tomate natural triturado.
- 70g. de aceite oliva virgen extra.
- 3 huevos duros.
- 2 latas de atún.
- Piñones (opcional).
ELABORACIÓN:
- En primer lugar sofreír el tomate junto con el aceite a fuego suave.
- Después, cuando esté sofrito, añadir los huevos duros rallados, las dos latas de atún y los piñones.
- Finalmente mezclar con ayuda de un tenedor.
Y listo!!!! Como podeis ver es muy sencillo y está delicioso.
En tan solo media hora tenemos un relleno sabrosísimo dispuesto a ser utilizado en muchas de nuestras recetas.
Contadme si os animáis a probarlo y con qué masa lo vais a utilizar?
