Receta de Solomillo a la Pimienta de Forma tradicional

0
217
receta solomillo a la pimienta
Receta para crear un plato delicioso con este solomillo a la pimienta.

Hola gente increíble, bienvenidos un día más al blog, hoy os traigo la receta de solomillo a la pimienta de forma tradicional.

Listo en: 40min
Comensales: 5 personas
Dificultad: Fácil

Hoy os voy a proponer otra de mis recetas de carne favoritas. La suelo elaborar cuando tengo invitados, sobretodo porque gasto un solomillo entero y es mucha cantidad para los que somos normalmente en casa.

También puede servir perfectamente como plato de carne para las fiestas de Navidad, dado que es un plato que suele gustar a todo el mundo.

No tiene ninguna complicación, se hace rapidísimamente y lo mejor es que lo podemos dejar preparado horas antes junto con la salsa y no se queda seco. Es perfecto para cuando  queremos estar con la familia y no metidos en la cocina.

Os dejo con la receta:

INGREDIENTES:

  • 1 solomillo.
  • Aceite.
  • 2 bricks pequeños de nata.
  • Sal.
  • Pimienta molida.
  • Pimienta en grano.
  • Whisky.

ELABORACIÓN:

  1.  Cortar el solomillo en medallones y salpimentarlos por ambos lados.
  2. En una sartén con un poco de aceite, dorar los medallones por ambos lados. Reservarlos en una fuente.
  3. Colocar ahora en esa misma sartén junto al jugo del solomillo los dos bricks de nata y esperar a que hierva sin dejar de remover con una cuchara de madera para que no se apegue.
  4. Cuando hierva añadir una taza pequeña, de las de café, de whisky junto con unas bolas de pimienta.
  5. Esperar a que vuelva a hervir e introducir los medallones reservados.
  6. Esperar a que se integren los sabores, unos 10 minutos sin dejar de remover y apagar el fuego.

Y listo!! Esta también es una de las recetas familiares de mis familiares. Otro punto positivo a su favor es que no necesita horno, por lo que en una celebración lo tenemos libre para ir preparando otras cosas.

También os voy a sugerir la receta del solomillo con ajo aceite de sobrasada, un éxito también en mi casa y que siempre triunfa entre mis invitados.

Espero que os guste la receta. ¿Qué os parece como idea para Navidad? ¿De qué lo acompañaríais? 

Valoración receta
[Votos: 5 Puntuación: 5]

DEJAR UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here