Receta de Magdalenas de Torta de Lata con Thermomix

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Receta de magdalenas de torta de lata con Thermomix
Fabulosa receta de magdalenas de torta de lata con Thermomix

Una versión de la torta de lata

Buenos días gente increíble, bienvenidos un día más a una maravillosa receta de magdalenas de torta de lata con Thermomix ®.

Listo en: 40 minutos.
Comensales: 10 personas
Dificultad: Fácil.

Acabamos de despedir la pascua y me siguen apeteciendo recetas dulces, no tengo remedio!

Además hacía mucho tiempo que tenía pendiente publicaros estas maravillosas magdalenas y creo que es la ocasión perfecta.

Si os gusta la torta de lata, estoy segura de que esta idea os va a encantar, porque viene perfecto para una merienda o un almuerzo, son muy tiernas y están riquísimas.

Esta es una versión de la típica torta “coca en llanda” característica de Valencia, convertidas en unas deliciosas magdalenas.

Es muy fácil de preparar, rápido y sencillo. Hay quien sustituye la leche por zumo de naranja exprimido, es otra opción y también sale muy rico. Además es una forma de aprovechar las naranjas que tenemos en casa.

Al gusto de cada uno.

INGREDIENTES:

  • 250g. de azúcar.
  • 250 de harina.
  • 2 sobres de gaseosa, soda o limonada, en cada sitio se llama de una forma, dos azules y dos blancos.
  • Medio limón rallado, solo utilizaremos la ralladura del limón, sin la parte blanca.
  • 250g de leche.
  • 125g aceite de oliva suave.
  • 2 huevos.
  • Un poco más de azúcar con una cucharada de canela para espolvorear.

PREPARACIÓN:

  1. En primer lugar precalentar el horno a 250º.
  2. Después poner en el vaso los huevos, el azúcar, la harina, los sobres de limonada, la leche, el aceite y la ralladura de limón y programar 2 min/ vel.6.
  3. A continuación introducir el vaso en la nevera y esperar 15 minutos para que la masa resultante se enfríe un poco y suba mejor en el horno.
  4. Seguidamente repartir la masa en las cápsulas para magdalenas, que habremos preparado anteriormente introduciéndolas dentro de moldes de silicona o de metal para evitar que del peso se abran demasiado.
  5. Espolvorear cada cápsula con un poco de azúcar y canela.
  6. Por último hornear con fuego arriba y abajo un par de minutos. Transcurrido el tiempo, programar sólo fuego abajo y hornear 18 minutos a 250º aproximadamente. Sacar cuando se vean doradas.

Y listo!! como podéis ver tienen una pinta deliciosa y os aseguro que el sabor es muchísimo mejor.

Con estas medidas salen 17 unidades, las podemos guardar en una bolsa de plástico cerrada o en una caja de metal, para que se mantengan igual de tiernas durante días.

Os va a encantar esta receta, con ella disfrutan tanto mayores como los más pequeños de la casa.

Ya tenemos una gran variedad de recetas de magdalenas en el blog, las de natillaslas de cuatro chocolates, etc. Para todos los gustos.

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