Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más a una receta de macarrones carbonara de espárragos trigueros y bacon con Thermomix.
No podía desaprovechar la oportunidad de publicar hoy esta receta aprovechando la temporada de espárragos. Es el momento perfecto, mi padre me trajo hace poco un manojo, y estaban buenísimos.
Además aproveché e hice este plato que salió espectacular.
Si estáis buscando una manera diferente con la que poder cocinar los espárragos, una manera deliciosa de añadirlos a tus platos y que los miembros de tu familia disfruten tanto o más que tú comiéndolos, esta es tu receta. Estos macarrones van a gustar tanto a pequeños como a mayores.
Tiene un sabor magnífico, sin duda me alegro de haber descubierto este plato, que se ha convertido en un favorito.
La receta está pensada para dos personas, pero podéis aumentar las cantidades, manteniendo los tiempos de cocción.
Macarrones Carbonara con Thermomix
Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 125 g de bacon a taquitos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de espárragos trigueros verdes finos
- 200 g de nata para cocinar
- 150 g de macarrones
- 150 g de agua
- 50 g de queso variados a taquitos (yo pude Emmental y cheddar)
- Sal
- Pimienta
- ½ cucharadita de nuez moscada
Elaboración paso a paso
- Limpiar la cebolla, cortarla en cuatro trozos e introducirla en el vaso y triturar 4 seg. / vel. 5.Después bajar los restos hacia las cuchillas con la espátula y añadir el bacon y el aceite.
- Poner los espárragos limpios ya y cortados en trozos de unos 5 centímetros en el cestillo y ponerlo en su sitio del vaso. Programar 14 min. / varoma / giro a la izquierda / vel. cuchara.
- Terminado el tiempo, sacar el cestillo con ayuda de la espátula para no quemarnos y reservar.
- Seguidamente introducir al vaso la nata, la sal, la pimienta, la nuez moscada, el agua y los espárragos del cestillo. Programar 4 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
- Incorporar los macarrones por el bocal para no perder el calor del vaso, y programar 7 min. / 100º/ giro a la izquierda / vel. cuchara
- Para terminar, cuando acabe el tiempo, añadir los 40g. de quesos variados y programar 2 min. / 100º / giro a la izquierda / vel. cuchara.
Y listo!! Ya tenemos un fabuloso plato de macarrones carbonara de espárragos que no te puedes perder.
Es muy sencillo y rápido de preparar con un resultado fascinante. Una manera diferente de comer macarrones.
Espero que os haya gustado la receta y si es así os suscribáis al blog, que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones directamente en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
