Buenos días increíbles, sed bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo mi receta de tarta de tres chocolates con Thermomix ®.
No me puedo creer que todavía no tubiera publicada esta receta.
Estoy segura de que ya todos o la gran mayoría, conocemos este maravilloso postre y lo hemos probado en alguna ocasión. Sobretodo los amantes del chocolate.
Es uno de mis favoritos cuando voy a cenar a algún restaurante, este y el brownie de chocolate.
Pero como siempre, quiero aportar mi granito de arena y os traigo mi receta de la tarta de tres chocolates personal. Esa que llevo preparando toda la vida, antes lo hacía siguiendo el método tradicional y ahora os traigo la versión con Thermomix ®.
Sin duda os recomiendo este postre porque es muy fácil de preparar y es perfecto para celebraciones dado que suele gustar a todo el mundo y tiene muy buena presencia en la mesa.
Además aconsejo prepararla un día antes del que se vaya a utilizar para que quede completamente cuajada para la ocasión.
Se puede presentar tanto en vasitos individuales como en formato tarta, en función de lo que prefiramos.
INGREDIENTES:
- 250g. de galletas María.
- 100g. de mantequilla sin sal.
- 80g. de leche semidesnatada para la base.
- 600ml. de nata para cocinar.
- 600ml. de leche semidesnatada (también podéis utilizar leche entera).
- 3 sobres de cuajada.
- 250g. de chocolate fondant.
- 250g. de chocolate blanco.
- 250. de chocolate con leche.
ELABORACIÓN:
-De la base:
- Poner las galletas en el vaso de la Thermomix y triturar 20seg.vel.5 al 10.
- A continuación agregar la mantequilla y programar 3 min/ 50º/ vel.3
- Por último añadir la leche y mezclar 6seg./ vel.3.
- Colocar la mezcla elaborada en el molde o los moldes que hayamos decidido utilizar, cubriendo toda la superficie de una capa fina de galleta.
-De la tarta:
- Sin lavar el vaso, poner el chocolate fondant, 200g. de nata, 200g. de leche, 1 sobre de cuajada y programar 7min/ 90º/ vel. 5.
- A continuación verter la mezcla en el molde sobre la base de galletas y reservamos en la nevera.
- Seguidamente y sin lavar el vaso, ponemos el chocolate con leche, 200g. de nata, 200g. de leche, 1 sobre de cuajada y programamos 7 min/ 90º/ vel.5.
- Al terminar, nos aseguramos que la primera capa de chocolate se ha cuajado ligeramente y con ayuda de una cuchara vertemos encima la nueva capa de chocolate, para evitar que esta rompa la anterior y se mezclen los chocolates.
- Volvemos a guardar esta mezcla en la nevera y lavamos y secamos el vaso.
- Por último, ponemos el chocolate blanco, 200g. de nata, 200g. de leche, 1 sobre de cuajada y programar 7min/90º/ vel5.
- Terminado el tiempo, con mucho cuidado, vertemos la mezcla sobre el anterior chocolate y guardamos la mezcla en la nevera hasta que quede completamente cuajado (6 horas como mínimo).
- Transcurrido el tiempo podemos proceder a decorar la tarta como más nos guste.
Y listo!! Ya tenemos nuestra maravillosa tarta preparada. Un clásico que no pasa de moda.
Espero que os guste la receta, si es así y os ponéis manos a la obra, dejarme en comentarios vuestros resultados.
Este dulce nunca pasará de moda.
Que paséis un bonito día.
