Buenos días increíbles, bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de tagliatelle en salsa de quesos con Thermomix.
Creedme cuando os digo que esto está muy muy bueno. Si os gusta el queso tanto como a mi, no dejéis de preparar esta deliciosa receta.
Siempre me ha gustado la pasta y con el paso de los años creo que me está gustando más.
Si salimos a comer algún día, uno de mis sitios preferidos para visitar son los restaurantes italianos. No obstante estoy pensando que nunca he estado en un buffet italiano ¿y vosotros?
Gracias a la Thermomix® he podido probar y descubrir platos nuevos de pasta que me han sorprendido para bien, a pesar de que jamás se me hubieran ocurrido.
Por ejemplo ahora recuerdo la receta de tortellinis de queso en salsa de nata, paté y jamón con Thermomix.
Muchas veces hay platos a los que siento reticencia a probar, pero si se trata de pasta, me animo con cualquier cosa.
Si ahora mismo no tenéis tagliatelle en casa, podéis probar con otro tipo de pasta y quedará igual de rico.
Tagliatelle con Salsa de Quesos con Thermomix
Ingredientes
- 60 g queso maasdam
- 60 g de queso gouda semicurado
- 60 g de queso de bola semicurado
- 60 g de queso parmesano
- 15 g de mantequilla sin sal
- 200 g de nata para cocinar
- 1 cucharadita de pimienta
- 1200 g de agua
- 300 g de tagliatelle
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso todos los quesos, la mantequilla, la pimienta y la nata y programar 4 min. / 100º / vel.4.
- Mientras se cocina, poner el agua en un cazo y hervir la pasta siguiendo las instrucciones de paquete.
- Escurrir la pasta, distribuirla en platos y poner la salsa de queso encima. Emplatar y servir.
Notas
Y listo!! Ya tenemos los tagliatelle en salsa de quesos listos para disfrutar.
¿Y si queremos cocinar la pasta con Thermomix?
Podríamos cocinar la pasta también en la Thermomix de la siguiente forma:
- Con el vaso limpio y seco, pondríamos el agua en la Thermomix y programamos 12min/100º/vel.1.
- A continuación añadiríamos los tagliatelle y una cucharadita de sal y programaríamos /el tiempo que indique el paquete/ 100º/giro a la izquierda/ vel. cuchara.
Yo prefiero hacerlo por separado porque mientras se cocina la pasta, ya tengo hecha la salsa y es más rápido.
Si a este plato le añadimos trocitos fritos de bacon o de chorizo, ya rematamos el plato.
Yo en esta ocasión no le puse por no añadirle más calorías al plato y porque de esta forma ya queda riquísimo.
Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog para seguir recibiéndolas gratuitamente en vuestro correo.
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Que tengáis un bonito día.
