Buenos días increíbles y bienvenidos de nuevo a otra maravillosa receta. En esta ocasión os traigo la receta de quiché de jamón, bacon y queso con Thermomix ®.
Esta deliciosa comida me ha hecho reflexionar un poco sobre todas las cosas que me quedan todavía por hacer en la vida.
Con los años que casi sin querer se me han puesto encima y yo todavía no había probado un manjar como este. Y no digo de hacerlo en casa, ni tan siquiera había probado las de los hornos.
Parte de culpa la tiene el mudo de prisas en el que vivimos. Tantas veces vamos justos de tiempo que no pensamos en innovar, vamos a lo seguro, a lo que sabemos que nunca falla.
Apostar por lo que sabemos que funciona está bien, porque de esta forma nos aseguramos el acierto seguro, pero ¿y si nos estamos perdiendo algo todavía mejor?
Y estoy hablando en cuanto lo que se refiere a comida porque es tema que me ocupa y me apasiona, pero esto se podría extrapolar a muchas otras cosas de la vida.
En ocasiones tendemos a pensar que nuestra vida es muy monótona y no podemos hacer nada al respecto. Todo lo contrario, en nuestra mano está el probar cosas nuevas, experimentar cada día una nueva experiencia. Aunque eso se trate de probar un plato nuevo y diferente cada día.
En fin, después de esta reflexión que me ha venido de mis adentros, vamos con la receta para preparar esta rica :
Quiché:
He de decir que el resultado me ha parecido delicioso tanto en lo que se refiere al sabor como al aspecto del plato.
La he preparado en un molde de corazón de 26cm, pero podéis utilizar el típico redondo para la quiché o el que más os guste.
Me parece una receta fabulosa y desde ya la voy a incorporar en la colección de tienes invitados, porque me parece una idea genial para preparar cuando se reúne bastante gente en plan picoteo.
No me entretengo más y os dejo con la receta.
INGREDIENTES:
-Para la masa:
- 200g. de harina de trigo.
- 100g. de mantequilla sin sal.
- 2 huevos.
- Una cucharadita de azúcar.
- Una cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de levadura química.
-Para el relleno:
- 200g. de queso cuatro quesos (o el que más os guste)
- 250g. de jamón York
- 400g. de nata líquida para cocinar.
- 5 huevos.
- 125g. de bacon.
- 1 cucharadita de sal.
- Una cucharadita de pimienta.
- 20g. de aceite.
ELABORACIÓN:
- En primer lugar poner el orden todos los ingredientes de la masa y programar 15seg/ vel.6.
- A continuación sacar la masa del vaso y estirarla sobre papel vegetal, dejándola lo más fina posible.
- Depositar la masa sobre el molde que hayamos seleccionado, ajustándola bien y pinchar la base de la masa para evitar las burbujas.
- Cubrir la masa con un poco de queso y jamón de York en trozos.
- A continuación, con el vaso limpio y seco, poner el aceite y el bacon y programar 5minutos/ varoma/ vel. 1.
- Seguidamente escurrir el bacon y mezclarlo junto con el queso y jamón de York.
- Al terminar poner en el vaso la nata, los huevos, una cucharadita de pimienta y otra de sal y programar 10seg/ vel.6.
- Rellenar con esta mezcla nuestra quiché y hornear a 180º/30 minutos/ horno arriba y abajo.
Y listo!! Ya tenemos una maravillosa quiché de jamón, bacon y queso preparada, que según los de mi casa ha quedado mucho mejor que las compradas.
Los ingredientes los podemos modificar a nuestro gusto. Por ejemplo si nos apetece una quiché sólo de jamón y queso, eliminamos de la receta el bacon y listo.
O también podemos quita el jamón York y sustituirlo por jamón serrano. Podemos jugar a crear diferentes sabores.
Una quiché de jamón, bacon y queso perfecta para una merienda, almuerzo o para organizar alguna fiesta tipo cumpleaños.
Ya nos enseñaréis vuestras propias quichés. Esperamos que os haya gustado la receta. Si es así no os olvidéis de compartirla y de darle a me gusta.
Seguimos hablando en la próxima receta. Que tengáis un bonito día.
