Receta de Petit Suisse de Fresas Naturales con Thermomix

Un sabor placentero.

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Petit suisse con Thermomix
Receta de petit suisse con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una receta de petit Suisse de fresas naturales con Thermomix ®.

Listo en: 10min.
Comensales: 10 personas.
Dificultad: Fácil.

¿Quién no ha comido una de estas delicias alguna vez? Desconozco el por qué pero lo cierto es que es algo que gusta a la mayoría de los niños, y no nos engañemos, a los adultos también.

La diferencia es que nosotros nos privamos más por su alto contenido en azúcar y otros componentes. Pues bien, nos hemos quedado sin excusa!, ahora lo preparamos nosotros mismos, pudiendo modificar la cantidad de azúcar a nuestro gusto.

Como consejo os recomiendo que si estamos en temporada de fresas, reduzcamos la cantidad de azúcar ya que ellas mismas ya otorgarán dulzor.

Es perfecto para que los coma toda la familia, a los peques les encanta. Un forma sencilla de que coman fruta en casa sin protestar.

Me ha gustado tanto esta receta que tengo pensado probar la misma con otras frutas, como por ejemplo plátano, aunque en ese caso también habré de modificar la cantidad de azúcar. ¿Qué os parece si lo pruebo y os cuento?

Por el momento os dejo con la receta de los Pettit Suisse de fresas. Espero que la disfrutéis tanto como nosotros.

INGREDIENTES:

  • 550g. de fresas naturales.
  • 150g. de azúcar.
  • 6 láminas de gelatina neutra.
  • 200ml de nata para montar.
  • 200g. de queso de untar.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner a hidratar la gelatina cubriéndola con agua fría.
  2. A continuación poner en el vaso las fresas y triturar 1min/ vel.7.
  3. Colar las fresas para eliminar las semillas de la fruta y consiguiendo de esta forma una textura más suave.
  4. Enjuagar el vaso y volver a introducir las fresas trituradas y coladas.
  5. Agregar el azúcar y mezclar 30seg. vel 4.
  6. A continuación reservar en un cuenco a parte.
  7. Seguidamente, sin lavar el vaso, poner la nata y calentar 3min/ 90º/ vel.2.
  8. Al terminar incorporar las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar 30seg./ vel.4.
  9. Finalmente añadir las fresas trituradas que habíamos reservado y el queso y programar 30seg./ vel.4
  10. Por último verter la mezcla en vasitos individuales y dejar enfriar en la nevera como mínimo 5 horas antes de consumir. Tienen que estar bien cuajados.

    Petit suisse con Thermomix
    Receta de petit suisse con Thermomix

Y listo!! Ya tenemos nuestros Petit Suisse de fresas naturales preparado para postres, meriendas o lo que se tercie.

Con estas cantidades salen 20 tarritos pequeños.

Nos aguantarán perfectamente en la nevera durante una semana, aunque es probable que vuelen antes porque están deliciosos y se comen muy fácilmente.

Los cuencos donde he puesto los Petit Suisse los compré en un bazar. Os recomiendo que sean pequeños, para que no empachen demasiado y a ser posible con tapa, para que se mantengan mejor en la nevera y no cojan olores ni texturas diferentes.

Que ganas tenía de probar esta receta y que ricos han salido. Probad y veréis que delicia.

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Que tengáis un bonito día.

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