Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de perritos calientes con Thermomix.
Tal vez os cueste creerlo pero nunca había probado una salchicha y mucho menos un perrito caliente. Si los había visto mucho en las películas y series americanas, pero nunca me había propuesto comerme yo uno.
Me animé a comprar estas salchichas a raíz de ver un video en YouTube de lista de la compra en la que la persona que estaba viendo las recomendaba.
Ahí fue verdaderamente cuando me entró el gusanillo. No tenía ni idea de cómo las iba a preparar pero las compré y las dejé en la nevera.
Fue entonces cuando mi marido las encontró y me propuso lo de los perritos calientes y yo encantada de probar una experiencia nueva en la cocina me puse manos a la obra con la creación del pan de perrito.
Antes de comenzar con la receta, quería deciros que nos ha encantado el pan, un pan super tierno, perfecto para las meriendas de los pequeños e incluso para mojar.
Perritos Calientes con Thermomix
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura fresca
- 10 g de sal
- 20 g de azúcar
- 1 huevo
- 125 g de agua mineral
- 25 g de aceite de oliva
- 150 g de leche semidesnatada
- 8 salchichas
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso el huevo, la leche, el agua, el aceite y la sal y calentar 1 min. / 37º / vel. 3
- Agregar la levadura, la harina y el azúcar y programar 20 seg. / vel.3
- Amasar 5 min. / vel. espiga.
- Volcar la masa sobre un cuenco previamente engrasado con aceite de oliva, formar una bola con la masa y dejar levar hasta que doble su volumen (Una hora y media aproximadamente).
- Cuando haya levado, engrasarnos las manos con aceite y amasar de nuevo la masa para desgasificara y formar bolas de unos 100g. cada una.
- Dar forma alargada a las bolitas, como en la imagen y dejaremos levar de nuevo en el horno apagado durante una hora más.
- Seguidamente precalentar el horno a 200º con un bol de agua en la parte de abajo y cuando alcancé la temperatura, bajar a 180º e introducir los panecillos durante 20 minutos.
- Mientras tanto cocinaremos a la plancha nuestras salchichas con un poco de aceite.
- Finalmente cuando el pan se haya templado, lo abrimos y colocamos dentro la salchicha y aliñamos con lo que más nos guste.
Y listo!! Ya tenemos unos perritos calientes listos para disfrutar.
La verdad es que como capricho de vez en cuando, está muy bien y lo que nos ha sorprendido y encantado a la vez es el pan, de los mejores que he probado.
Tal vez dentro de poco nos animemos a preparar nuestras propias salchichas caseras también.
Si os interesan otras recetas para llevar de picnic os dejo el enlace aquí.
Espero que os haya gustado mucho la receta. Si es así no olvides suscribirte al blog, que es gratuito y recibirás mis nuevas publicaciones en el correo.
Que tengáis un bonito día.
Gracias por compartir la receta. Un fuerte abrazo desde Costa Rica.
Buenos días Cecilia. Costa Rica, que bonito y que lejos. Un besazo.