Receta de Panecillos de Leche Rellenos con Thermomix

Una receta para aquellas personas que quieran triunfar

0
546
Bocadillos rellenos con Thermomix
Receta de bocadillos rellenos con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos de nuevo a otra entrada deliciosa en este caso la receta de panecillos de leche rellenos con Thermomix ®.

Listo en: 2horas 30 minutos.
Comensales: 20 personas.
Dificultad: Fácil.

Es cierto que últimamente no estoy publicando recetas con tanta frecuencia y estoy un pelín más desconectada de las redes, pero es que con este calor que nos está haciendo, me cuesta un poco más meterme en la cocina.

No obstante no os preocupéis porque mi amor por la cocina y las recetas nuevas, hacen que siempre acabe volviendo y preparando algo delicioso.

Y no podía dejaros sin la receta del aperitivo que hoy os traigo. En cuanto los probé, pensé que la tenía que compartir cuanto antes con todos vosotros.

Se quieren parecer a los panecillos rellenos, que ta tenemos en el blog, aunque mucho más tiernos.

Estoy muy sorprendida con el resultado de estos panecillos. Son típicos de Menorca y los podemos rellenar de lo que más nos guste.

En este caso he preferido rellenarlos unos de sobrasada, otros de jamón y queso y otros de nocilla.

¿Cuáles me han gustado más? bufa que difícil decidirse. Ya conocéis mi amor por el chocolate, y no os quiero decir como estaban esos bollos al salir del horno calentitos y tiernos

Bocadillos rellenos de Nocilla
Receta de bocadillos rellenos de Nocilla con Thermomix

No obstante creo que todos estaban deliciosos y depende del momento en el que lo queramos consumir. Tal vez para merendar o como postre, mejor los de nocilla, pero si es como aperitivo en una mesa, los otros son geniales.

Este aperitivo nos salva cualquier almuerzo, merienda o fiesta de cumpleaños. Salen 33 unidades con estas cantidades y son perfectos para mayores y también para los pequeños.

Están muy tiernos y se congelan perfectamente. Para mi han sido un gran descubrimiento y os garantizo que a partir de ahora caerán en los cumpleaños porque están buenísimos.

INGREDIENTES:

  • 1Kilo de harina de fuerza.
  • 25g. de levadura fresca.
  • 75g. de mantequilla.
  • 500ml. de leche.
  • 40g. de azúcar.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 huevo.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar y programar 1min./37º/ vel.2.
  2. A continuación añadir la levadura programar 10seg./ vel.3.
  3. Seguidamente incorporar la sal y la harina. Programar 10seg./ vel. 4 y al terminar el tiempo 3 min/ vel. espiga.
  4. Sacar la masa del vaso y hacer porciones de la masa de unos 50g. cada una tal y como se indica en la foto.
  5. Sobre papel vegetal y con ayuda de un rodillo, aplanar cada porción de masa, colocar el relleno elegido en el centro y cerrar formando una bola y dejando el relleno en el interior.
  6. Dejamos reposar los panecillos en el interior del horno apagado alrededor de 2 horas.
  7. Transcurrido el tiempo, pincelar con huevo batido y hornear con el horno precalentado a 180º hasta que se vean doradas, entre 20-30 minutos.

    Bocadillos variados con Thermomix
    Bocadillos rellenos, sacados del horno, con Thermomix.

Y listo!! Las podemos consumir en el mismo día o congelar para ir sacando poco a poco y estarán como el primer día.

Probad y me contáis, ya os digo que no tienen desperdicio y que difícilmente sobrará alguna.

Espero que os haya gustado la receta, si es así no olvidéis compartirla con aquellas personas que sabéis que también les puede encantar y suscribiros al blog para que os sigan llegando todas las nuevas publicaciones al correo.

Que paséis un bonito día.

Valoración receta
[Votos: 6 Puntuación: 4.5]

DEJAR UN COMENTARIO

Please enter your comment!
Please enter your name here