Receta de Macarrones con Chorizo y Champiñones de forma tradicional

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Macarrones con chorizo y champiñones
Receta de macarrones con chorizo y champiñones

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo una receta de macarrones con chorizo y champiñones de forma tradicional que está para no parar.

Listo en: 35 minutos.
Comensales: 4 personas.
Dificultad: Fácil.

Hace unos meses visité un restaurante en el que en la carta además de poner el nombre de la receta y sus ingredientes, ponía también la foto.

Es allí donde vi por primera vez un plato de pasta con chorizo y champiñones acompañado de una salsa que me llamó muchísimo la atención. Lo hubiera probado de no ser porque fuimos por la noche y yo no soy de comer pasta a esas horas.

No obstante se me quedó pendiente y yo que no soy de que las cosas se me queden en el tintero, le improvisado mi propia receta.

Tengo que confesaros que ha quedado espectacular. Recomiendo esta receta de macarrones con chorizo y champiñones a todo el mundo. Hasta mi marido que es un poco más tiquismiquis con los champiñones ha reconocido que el plato ha quedado realmente bueno.

Se puede además modificar los macarrones por cualquier otro tipo de pasta que tengáis a mano. Cosa que ahora nos viene fenomenal.

No os entretengo más y os dejo con la receta:

INGREDIENTES PARA LOS MACARRONES CON CHORIZO Y CHAMPIÑONES:

  • 400g. de macarrones
  • 100g. de chorizo a taquitos.
  • 100g. de chorizo en rodajas.
  • 200g. de nata para cocinar.
  • 200g. de tomate frito.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 6 champiñones.
  • 100g. de queso parmesano.

ELABORACIÓN:

  1. En una sartén ponemos el aceite junto con el chorizo y lo vamos a rehogar ligeramente sin que el chorizo llegue a oscurecerse.
  2. A continuación agregamos los champiñones y lo cocinamos junto al chorizo unos minutos hasta que cojan algo de color.
  3. Hecho esto añadimos la salsa de tomate y cocinamos un par de minutos más todo junto.
  4. Seguidamente incorporamos la nata y removemos con ayuda de una cuchara de madera unos cinco minutos más a fuego medio.
  5. En una olla con agua caliente cocemos la pasta el tiempo que indique el paquete.
  6. Después escurrimos la pasta y ponemos los macarrones en una fuente para el horno. Al terminar le pondremos por encima la salsa que hemos preparado y mezclaremos con una cuchara.
  7. Finalmente espolvorearemos con el queso parmesano y gratinaremos 5 minutos. Hasta que se vea un poco dorado.

Y listo!! Ya tenemos unos magníficos macarrones con chorizo y champiñones para disfrutar.

Estoy convencida de que esta receta gusta tanto a los peques de la cada como a los más mayores.

Si queréis darle todavía un toque más especial al plato, antes de poner el queso, podéis cubrirlos con una bechamel. Recordar que tenéis aquí la receta: Bechamel.

Espero que os gusten también este tipo de recetas que creo que al final nos vienen bien a todos por si en algún momento no tenemos la máquina para cocinar.

Si te gustan estas recetas te recomiendo visitar también la Receta de Espaguetis con Champiñones y Espinacas de forma Tradicional.

Os animo a probar esta receta de macarrones con chorizo y champiñones.

Que tengáis un bonito día.

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