Receta de Hamburguesas de Pollo y Champiñones con Thermomix

Caseras todavía mejor.

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Receta de hamburguesas de pollo y champiñones con Thermomix
Receta de hamburguesas de pollo y champiñones con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de hamburguesas de pollo y champiñones con Thermomix®.

Listo en: 10 minutos.
Comensales: 5 personas.
Dificultad: Fácil.

Ahora que mis peques ya comen sólido, me niego a darles de comer hamburguesas de las que se comercializan pudiendo ofrecerles una alternativa más sana y natural.

He de reconocer que no todas me gustan, pero vale la pena probar y descubrir nuevos sabores. Algunas, como estas hamburguesas de pollo y champiñones, pasan a formar parte de nuestro recetario y otras simplemente desaparecen.

Lo cierto es que estaban muy buenas. Con estas cantidades nos han salido 5 hamburguesas.

En la foto podéis ver que lo acompañé del pan de espinacas, todo un acierto. Tenéis que ver la receta porque os aseguro que os va a enamorar.

En casa solemos preparar hamburguesas al menos una vez a la semana, y ahora que las preparamos nosotros lo hacemos con más gusto todavía. Si estás buscando otra receta parecida a esta en la que puedas añadir alguna verdura, te recomiendo también las Hamburguesas de Pollo y Zanahoria.

La verdad es que este tipo de recetas me vienen genial ya que, a causa de mi trabajo, termino muy tarde y esto me lo puedo dejar preparado y en un momentito tenemos la cena lista.

Una manera estupenda también de esconder las verduras a aquellos que se niegan a comerlas y conseguir que obtengan todo el aporte de vitaminas y minerales que necesitan.

INGREDIENTES PARA LAS HAMBURGUESAS DE POLLO Y CHAMPIÑONES:

  • 100g. de cebolla.
  • 20g. de aceite.
  • 150g. de champiñones.
  • 400g. de pechuga.
  • 1 huevo.
  • Sal.
  • 40g. de queso rallado.
  • 40g. de pan rallado.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar incorporar al vaso la cebolla y triturar 5seg/ vel.5. Bajar los restos del vaso con la espátula.
  2. Seguidamente añadir el aceite y sofreír 7min/ varoma/ vel.1.
  3. Incorporar los champiñones enteros y programar 5 minutos/varoma/vel.1.
  4. Al acabar triturar 5seg/ vel.5. Reservar la mezcla en un bol.
  5. Sin lavar el vaso, introducir la pechuga en trozos y picar 7seg/ vel 5. Agregar también la verdura reservada, el huevo batido, la sal, el queso y el pan rallado y programar 1 min/ vel. espiga.
  6. Por último, formar las hamburguesas y cocinarlas a la plancha con un poco de aceite.

Y listo!! Ya tenemos unas deliciosas hamburguesas de pollo y champiñones listas para disfrutar.

Podéis aumentar las cantidades de la receta y congelar antes de cocinarlas a la plancha. De esta forma siempre tendréis hamburguesas caseras preparadas para cualquier ocasión.

Espero que os haya gustado mucho la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog,  ya que es gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

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