Buenas noches increíbles y bienvenidos un día más al blog, hoy os traigo la receta de fajitas de pollo con verduras y mostaza dulce de forma tradicional.
Sólo hay que ver la pinta que tiene el plato en la foto para hacerse una idea de lo bueno que está.
Hay que agradecer el descubrimiento de este delicioso manjar a mi hermana, ya que ha sido ella la que me ha cedido la receta para que la pueda compartir con todos vosotros.
Hay quienes piensan que comer verduras es aburrido, pero todo lo contrario. Al igual que con la carne, hay muchas formas de cocinarla y de presentarla, y un plato que a priori puede parecer sencillo, se convierte en algo verdaderamente suculento.
Si estáis buscando otra forma de introducir verduras en vuestros menús diarios, esta puede ser una opción muy válida.
INGREDIENTES:
- Un tomate.
- 1 pimiento rojo.
- 9 pimientos verdes.
- 2 cebollas.
- 1 berenjena.
- Un calabacín.
- Una bandeja de pechugas de pollo.
- 250g. de mostaza dulce.
- Aceite.
- Una bolsa dejan de fajitas
ELABORACIÓN:
- En primer lugar limpiar y cortar toda la verdura en pequeños trozos.
- Colocar toda la verdura cortada en una fuente apta para el horno y regarla con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- A continuación agregar la mostaza y remover mezclando todos los ingredientes.
- Seguidamente introducir la bandeja en el horno y programar 180º/ 40min.
- Terminado el tiempo, cortar la pechuga a trozos e incorporarla a la bandeja del horno. Volver a introducir al horno 10min/ a 180º.
- Finalmente rellenar las fajitas y servir inmediatamente.
Y listo!! No tiene ninguna complicación y la mayor parte del trabajo la realiza el horno, por lo que nos quita mucho trabajo y podemos aprovechar ese tiempo en hacer otras cosas.
Si te gustan las verduras o estás intentando introducirlas en tu dieta, dale un vistazo a los ingredientes y ponte con esta receta que no tiene desperdicio alguno.
Espero que os haya gustado tanto como a mi. Yo encantada de seguir trayendo recetas tradicionales además de con Thermomix ® para que podamos hacerlas todos.
Seguimos hablando en la siguiente publicación, para cualquier consulta podéis dejarme un comentario aquí abajo.
Que tengáis una bonita noche y un precioso día mañana.
