Receta de Butifarra en Pizza con Thermomix

Impresionante

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Receta de butifarra en pizza con Thermomix
Receta de butifarra en pizza con Thermomix

Buenos días increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de butifarra en pizza con Thermomix®.

Listo en: 1 hora y 30 minutos.
Comensales: 8 personas.
Dificultad: Fácil.

La receta de esta semana me encanta.

Son muchas las casas en las que se está extendiendo la costumbre de preparar lo que se conoce como Pizza-Friday. Para aquellos que no conozcáis el término, consiste en elaborar cada semana en viernes, pizza para cenar.

Nosotros nos hemos sumado a esa iniciativa he intentamos que cada pizza de viernes sea diferente. En este caso le hemos dado una oportunidad a la butifarra en pizza y ha sido un exitazo.

Aunque no hace falta comerla solo los viernes, la podéis preparar cualquier día de la semana que os apetezca comer algo delicioso y diferente.

Incluso es una receta perfecta para preparar en festivos y en ocasiones especiales para cumpleaños. Dado que sale una buena cantidad y llena bastante.

Por ello fue una de las recetas que elegí para el cumpleaños de los mellizos y fue todo un éxito.

Vamos con la receta:

INGREDIENTES PARA LA BUTIFARRA EN PIZZA:

-Para la masa:

  • 30g. de aceite de oliva virgen extra.
  • 220g. de agua a temperatura ambiente.
  • Una cucharadita de sal.
  • Una cucharadita de azúcar.
  • Medio cubito de levadura fresca (12g).
  • 400g. de harina de trigo de fuerza.

-Para el relleno:

  • Tomate frito natural.
  • Una butifarra blanca.
  • Queso rallado cuatro quesos.
  • Queso rallado mozzarella.
  • Media cucharadita de pimienta.
  • Orégano.

ELABORACIÓN:

-De la masa:

  1. Primero engrasar ligeramente un plato y reservar.
  2. Después incorporar al vaso el agua, el azúcar y la levadura y mezclar 20seg./ vel.2.
  3. Seguidamente añadir la harina, el aceite y la sal y amasar 2 min./vel. espiga.
  4. Finalmente poner la masa en el plato engrasado con forma de bola y dejar en un lugar cerrado reposando durante 1 hora aproximadamente.

-Del relleno:

  1. En primer lugar dorar en una sartén la butifarra blanca por ambos lados y reservar.

    Receta de butifarra en pizza con Thermomix
    Butifarra en pizza con Thermomix
  2. A continuación estirar la masa con ayuda de un rodillo sobre papel vegetal, dándole forma circular.
  3. Después cubrir la masa con una fina capa de tomate frito y media cucharadita de pimienta.
  4. Al acabar poner encima de la masa la longaniza y en los huecos que deja la butifarra poner el queso rallado y espolvorear de orégano.

    Receta de butifarra en pizza con Thermomix
    Butifarra en pizza con Thermomix
  5. Finalmente hornear a 180º durante 30 minutos.

Y listo!! Ya tenemos una fantástica butifarra a la pizza lista para consumir.

Receta de butifarra en pizza con Thermomix
Butifarra en pizza con Thermomix

Esta receta la podemos dejar preparada con mucha antelación. Se puede consumir fría o caliente. Incluso de un día para otro sigue estando deliciosa.

Os animo a probarla vosotros mismos y espero que os guste tanto como a nosotros. Muchas gracias por estar aquí y por seguirme.

Que tengáis un bonito día.

Valoración
[Votos: 5 Puntuación: 4.8]

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