Receta de Bizcocho de Limón con Thermomix

Un clásico en la cocina.

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Bizcocho de limón con Thermomix
Receta de bizcocho de limón con Thermomix.

Buenos días increíbles y bienvenidos de nuevo un día más a otra receta maravillosa. En esta ocasión se trata de todo un clásico, la receta de bizcocho de limón con Thermomix ®.

Listo en: 40 minutos.
Comensales: 8 personas.
Dificultad: Fácil.

¡Llego el frío! Y con él volvieron mis ganas de preparar bizcochos.

Creo que es el dulce estrella. Apetece a cualquier hora del día y no te cansas de ellos gracias a la gran cantidad de sabores diferentes con los que lo podemos preparar.

Si todavía no has visitado la sección de bizcochos del blog, te recomiendo que no te lo pierdas y visites la colección, sobretodo uno de mis favoritos, el bizcocho de chocolate blanco.

El bizcocho de limón es quizás uno de los más conocidos y mejor valorados de todos. Además se preparar con unos ingredientes muy sencillos, de los que solemos tener todos en casa.

Si os apetece acentuar todavía más el sabor a limón, podéis utilizar un yogur de limón, o utilizar dos cucharadas del jugo de limón en vez de una, dado que en la receta queda muy sutil, que es como a nosotros nos gusta.

El resultado, un esponjoso y delicioso bizcocho, que no pensaba que me fuera a gustar tanto.

INGREDIENTES:

  • 200g. de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 250g. de yogur Griego natural.
  • 130g. de aceite de girasol.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • La ralladura de un limón.
  • 250g. de harina de repostería.
  • 1 sobre de levadura Royal.
  • Una cucharadita pequeña de vainilla (opcional)

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 30seg. / vel. 5.
  2. Verter la mezcla en un molde apto para bizcochos, previamente engrasado con mantequilla o cubierto con papel de horno y hornear 35 minutos a 180º.

Y listo!! En tan sólo dos sencillos pasos, tenemos un maravilloso bizcocho de limón que nos puede servir como desayuno, como dulce tras una comida, o una maravillosa merienda.

Como siempre os recomiendo, que antes de sacar el bizcocho del horno, comprobemos que esté completamente cocinado introduciendo un palito por el centro del bizcocho. Si sale limpio, significará que lo tenemos listo y podremos sacarlo, de lo contrario cocinar unos minutos más.

Os aseguro que queda riquísimo, sin duda lo repetiré pronto.

Bizcocho de limón con Thermomix
Receta de bizcocho de limón con Thermomix

Espero que os haya gustado la receta. Si es así no olvidéis suscribiros al blog para recibir todas las nuevas publicaciones gratuitamente en vuestro correo.

Seguimos hablando en la próxima receta. Que tengáis un bonito día.

Valoración receta
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