Receta de Arroz con Conejo con Thermomix

Un clásico reinventado.

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Arroz con conejo con Thermomix
Receta de arroz con conejo con Thermomix

Buenas noches increíbles, bienvenidos un nuevo día a otro plato maravilloso. En esta ocasión os traigo una receta de arroz con conejo con Thermomix ® de las que quitan el hipo.

Listo en: 1 hora.
Comensales: 4 personas.
Dificultad: Fácil.

No se que me ha dado últimamente por el arroz pero me estoy dando cuenta de que me apetece probar platos nuevos en la Thermomix ® con este ingrediente.

He de confesaros que tenía mis dudas con esta receta. Sabía que a mi me iba a encantar, pero en casa tengo a unos degustadores muy estrictos.

Pero ha sido un éxito rotundo (me han dejado el plato limpísimo). El conejo queda muy tierno y el arroz justo en su punto, y eso que yo he utilizado arroz normal. Vamos que se ha convertido en un nuevo favorito.

Se trata de una comida tradicional, como las que cocinaban nuestras abuelas, sólo que ahora lo podemos hacer con la Thermomix ® sin manchar apenas nada y con un resultado maravilloso.

Arroz con conejo con Thermomix
Receta de arroz con conejo con Thermomix

Siguiendo estos sencillos pasos vas a tener un resultado con el que sorprender a familiares y amigos.

INGREDIENTES:

  • 2 dientes de ajo.
  • Unas ramas de perejil.
  • 100g. de cebolla.
  • 50g. de pimiento rojo.
  • 50g. de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal.
  • 80g. de tomate natural triturado.
  • Media cucharadita de pimentón dulce.
  • 50g. de vino blanco.
  • 900g. de agua.
  • 1 pastilla de concentrado de carne.
  • 300g. de arroz.
  • 500g. de conejo en trozos.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar poner en el vaso el ajo, el perejil, la cebolla y el pimiento y el aceite, triturar 8 seg./ vel.5.
  2. Bajar los restos de las paredes de vaso hacia las cuchillas y sofreír 10min/varoma/ vel. cuchara.
  3. Seguidamente agregar el conejo previamente salado, y programar 15minutos/varoma/giro invertido/ vel. cuchara.
  4. A continuación agregar el tomate, el pimentón y el vino y programar 12minutos/ varoma/giro invertido/ vel. cuchara.
  5. Terminado el tiempo agregar el agua y las pastilla de concentrado de carne y calentar 4minutos/ varoma/giro invertido/ vel. cuchara.
  6. Una vez caliente agregar el arroz y programar 14minutos/ 100º/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  7. Servir y dejar reposar 5 minutos antes de probar para que se asienten un poco más los sabores.

Y listo!! ya me contáis si os animáis a probarlo. Cómo veis no tiene ninguna complicación y merece mucho la pena.

Arroz con conejo con Thermomix
Receta de arroz con conejo con Thermomix

Podéis sustituir el conejo por pollo troceado. También quedará riquísimo.

Queda un arroz jugoso, meloso, con mucho sabor. En fin, sensacional.

Estoy segura de que va a gustar tanto a pequeños como a mayores, y al tener pocos tropezones, en este caso sólo la carne, es muy fácil de comer por los más pequeños.

Espero que os haya gustado la receta y si es así que os suscribáis al blog, que es completamente gratuito y de esta forma recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Valoración receta
[Votos: 4 Puntuación: 4]

3 COMENTARIOS

    • Buenas Natalia, jeje me has hecho reír con lo de la envidia. Seguro que os encanta. Me había comido la cantidad de conejo. Unos 500g. más o menos. Yo puse la bandeja que vende Mercadona de conejo troceado que pesaba eso aproximadamente. Ya nos cuentas qué tal el resultado. Un besito guapa.

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