Receta de Arroz Caldoso de forma tradicional

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receta arroz caldo
Receta tradicional de arroz caldoso para toda la familia.
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Perfecto para entrar en calor

Hola gente increíble, bienvenidos un día más al blog en el que os propongo un delicioso arroz caldoso de forma tradicional.

Listo en: 1 hora
Comensales: 6 personas
Dificultad: Media

Este es un plato que apetece cuando decimos eso de algo calentito que suele ser por estas fechas. Me recuerda a mi infancia, en mi casa se solía comer a menudo. La verdad es un manjar muy completo y está delicioso.

Además es un plato en el que podemos aprovechar para que todos en casa coman verduras, incluso a los que les cuesta más.

Se cocina de manera parecida a la PAELLA VALENCIANA, la diferencia es que esta es seca y el arroz caldoso lleva un poco más de caldo que incluso los melosos.

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No os entretengo más y os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

  • 60g. de aceite.
  • 4 mustios de pollo.
  • Medio conejo.
  • 1 bolsa de preparado de verduras para paella (o en su defecto, judías planas y habichuelas)
  • 1 bote pequeño de tomate triturado de 400g.
  • 80g. de cebolla.
  • 2 ajos.
  • Medio pimiento rojo.
  • Sal.
  • 400g. de arroz.

ELABORACIÓN:

  1. Primeramente poner el aceite en una cazuela y sofreír ahí la carne hasta que se dore ligeramente(los muslitos y los el conejo cortado en trozos como para paella).
  2. A continuación, mientras la carne coge color, triturar la lata de tomate junto con la cebolla, los ajos y el medio pimiento, todo ello será un estupendo sofrito.
  3. Después cuando la carne se halla dorado, añadirle el sofrito que hemos preparado y lo sofreímos junto con la carne.
  4. Seguidamente cuando esté bien sofrito, añadir una cucharadita pequeña de pimentón dulce y la bolsa de verdura de preparado para paella, remover con una cuchara y cubrir todos los ingredientes con agua.
  5. Al terminar cocer todo junto durante 30 minutos. Rectificar de sal.
  6. Por último, acabado este tiempo, añadir el arroz y cocer durante 20 minutos.

Y listo!! ya tenemos un estupendo plato caliente con el que disfrutará toda la familia.

Antes de agregar el arroz, si queremos hacer menor cantidad, yo muchas veces saco parte del caldo y algún trozo de carne y lo congelo.

De este modo para la próxima saco el tupper, lo descongelo, añado el arroz y en 20 minutos de cocción tengo lista esta maravilla.

¿A quién no le apetece de vez en cuando algo así? Hay gente que le añade guisantes también. A mi me gusta cocinarlo de esta forma.

Si os gustan los arroces tanto como a nosotros os recomiendo visitar también la receta del arroz en costra, un plato delicioso.

Finalmente espero que os guste la receta y os doy las gracias por leerme.

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