Receta de Arroz Caldoso de forma tradicional

Uno de los manjares que nos ofrece la vida.

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receta arroz caldo
Receta tradicional de arroz caldoso para toda la familia.

Perfecto para entrar en calor

Hola gente increíble, bienvenidos un día más al blog en el que os propongo un delicioso arroz caldoso de forma tradicional.

Listo en: 1 hora
Comensales: 6 personas
Dificultad: Media

Este es un plato que apetece cuando decimos eso de algo calentito que suele ser por estas fechas. Me recuerda a mi infancia, en mi casa se solía comer a menudo. La verdad es un manjar muy completo y está delicioso.

Además es un plato en el que podemos aprovechar para que todos en casa coman verduras, incluso a los que les cuesta más.

Se cocina de manera parecida a la PAELLA VALENCIANA, la diferencia es que esta es seca y el arroz caldoso lleva un poco más de caldo que incluso los melosos.

No os entretengo más y os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

  • 60g. de aceite.
  • 4 mustios de pollo.
  • Medio conejo.
  • 1 bolsa de preparado de verduras para paella (o en su defecto, judías planas y habichuelas)
  • 1 bote pequeño de tomate triturado de 400g.
  • 80g. de cebolla.
  • 2 ajos.
  • Medio pimiento rojo.
  • Sal.
  • 400g. de arroz.

ELABORACIÓN:

  1. Primeramente poner el aceite en una cazuela y sofreír ahí la carne hasta que se dore ligeramente(los muslitos y los el conejo cortado en trozos como para paella).
  2. A continuación, mientras la carne coge color, triturar la lata de tomate junto con la cebolla, los ajos y el medio pimiento, todo ello será un estupendo sofrito.
  3. Después cuando la carne se halla dorado, añadirle el sofrito que hemos preparado y lo sofreímos junto con la carne.
  4. Seguidamente cuando esté bien sofrito, añadir una cucharadita pequeña de pimentón dulce y la bolsa de verdura de preparado para paella, remover con una cuchara y cubrir todos los ingredientes con agua.
  5. Al terminar cocer todo junto durante 30 minutos. Rectificar de sal.
  6. Por último, acabado este tiempo, añadir el arroz y cocer durante 20 minutos.

Y listo!! ya tenemos un estupendo plato caliente con el que disfrutará toda la familia.

Antes de agregar el arroz, si queremos hacer menor cantidad, yo muchas veces saco parte del caldo y algún trozo de carne y lo congelo.

De este modo para la próxima saco el tupper, lo descongelo, añado el arroz y en 20 minutos de cocción tengo lista esta maravilla.

¿A quién no le apetece de vez en cuando algo así? Hay gente que le añade guisantes también. A mi me gusta cocinarlo de esta forma.

Si os gustan los arroces tanto como a nosotros os recomiendo visitar también la receta del arroz en costra, un plato delicioso.

Finalmente espero que os guste la receta y os doy las gracias por leerme.

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[Votos: 7 Puntuación: 5]

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