Receta de Arroz al Horno con Thermomix

Magnífico.

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Arroz al horno con Thermomix
Receta de arroz al horno con Thermomix

Buenos días increíbles, hoy os traigo una de mis comidas favoritas, el arroz al horno, pero esta vez, con Thermomix ®.

Listo en: 1 hora 30 minutos
Comensales: 3 personas
Dificultad: Fácil

Me encanta acabar de cocinar y tener limpia la cocina. Antes cuando hacía el arroz al horno de la manera tradicional, manchaba bastante la cocina.

Lo típico de que sofríes la carne o el tomate y salpica y acaba poniéndotelo todo perdido.

Es la primera vez que lo hago con la Thermomix y ha salido buenísimo. He de decir que no he seguido ninguna receta en concreto, porque he adaptado la que yo hacía de manera tradicional.

Os acordáis del caldo de cocido que elaboré con Thermomix ®, pues ha sido el caldo que he utilizado para esta receta tras descongelarlo, y ha quedado delicioso.

Si no tenéis caldo de cocido hecho y queréis saber cómo se hace con Thermomix, hacer click en el enlace y os llevará a la receta.

Podéis utilizar también un brick de caldo de carne ya preparado, pero a mi personalmente me gusta mucho más casero. Aunque cuando vamos con mucha prisa y no tenemos tiempo, o para una emergencia, pues siempre viene bien.

Receta de arroz al horno con Thermomix
Elaboración del arroz al horno con Thermomix

Esta receta la elaboré para tres personas, si queráis más, podéis ir aumentando las cantidades en proporción.

Por ejemplo para 6 personas, pondría 400 de arroz, 1100 de caldo, 400g de tomate y 300g de cada tipo de carne. Las morcillas, las patatas y los garbanzos al gusto.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ AL HORNO:

  • 200g. de arroz.
  • 70g. de aceite de oliva.
  • 175g. de panceta de cerdo.
  • 175g. de costilla de cerdo.
  • 200g. de tomate natural triturado.
  • 600g. de caldo de cocido.
  • 150g. de patatas cortadas en láminas.
  • 100g. de garbanzos cocidos.
  • 1 morcilla.
  • 2 cucharaditas de sal.

ELABORACIÓN:

  1. En primer lugar pesar y reservar el arroz.
  2. A continuación colocar la mariposa, agregar el aceite en la Thermomix ® y calentar 3min/90º/vel.1.
  3. Seguidamente agregar la panceta y la costilla y sofreír 5 minutos/ temp. varoma/ giro a al izquierda/ vel.1.
  4. Mientras tanto pelar, cortar y limpiar las patatas y colocarlas en el varoma con una pizca de sal.
  5. Acabado el tiempo, añadir al vaso el tomate y programar otros 10minutos/temp. varoma/giro a la izquierda/vel.1.
  6. Quitar la mariposa y añadir el caldo, la sal y el azafrán. Colocar el recipiente varoma en su posición y programar 20minutos/ temp. varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
  7. Precalentar el horno a 220º.
  8. Cuando acabe el tiempo, rectificar de sal, poner en una cazuela de barro o en una fuente de pyrex, el arroz, los garbanzos cocidos limpios, la carne con el tomate y el caldo, las patatas, la morcilla y una cabeza de ajos en el centro. Os enseño aquí la fuente que yo utilizo y que me va genial. La tengo ya muchos años y está como el primer día. 
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    • Alta resistencia choque térmico
  9. Introducir al horno y hornear durante 30 minutos. Dejar reposar 5 minutos dentro del horno antes de servir.

Y listo!!. El aspecto lo dice todo. Está buenísimo.

También lo podéis preparar con el caldo del hervido, y aunque le da otro sabor también está delicioso.

Si nos sobra arroz, lo podemos conservar en un tupper en la nevera y mañana lo calentamos un poco en el microondas y seguirá estando delicioso.

Espero que os animéis a prepararlo y os guste tanto como a nosotros.

A ver cuánta gente se anima a prepararlo y comenta el resultado.

Os deseo a todos un bonito día de domingo increíbles.

Valoración receta
[Votos: 23 Puntuación: 4.1]
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Número de comensales
Soy Angy, amante de las recetas con Thermomix® y de la cocina en general. Con una pasión por la cocina que me viene de herencia familiar, tengo la suerte de haber aprendido de grandes cocineras. Aporto mi granito a este mundo de las recetas con mi blog.

5 COMENTARIOS

  1. Muy buena receta. Yo utilice la carne hecha que me sobró de la barbacoa del fin de semana ( morcilla, panceta, chorizo y butifarra) en mi casa no se tira nada!!!.

    Explicado a la perfección. Quedó riquísimo. Hice la foto del resultado final pero no sé cómo subir la foto.

    Hoy voy a probar con tu receta de tiramisú.

    • Muchas gracias por compartir el resultado Leni, nos alegra saber que te ha gustado la receta. En casa es una de nuestras favoritas y la preparamos a menudo. Un saludo y gracias de nuevo por confiar en nosotros.

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