Receta de Pechugas de Pollo en Salsa de Tomate Frito, Champiñones y Vino Blanco con Thermomix

Simplemente espectacular

Hola gente increíble, bienvenidos de nuevo al blog, hoy os traigo la receta de pechugas de pollo en salsa de tomate frito, champiñones y vino blanco con Thermomix.

¿Tenéis unas pechugas enteras en casa y no sabéis que hacer con ellas? ¿Os apetece comer pechuga de una forma diferente que no sea simplemente a la plancha?

Pues bien, quedaros a ver esta deliciosa comida que he probado hace muy poco y que sin duda pasa a mi lista de favoritos y espero poder repetir en más de una ocasión.

La pechuga queda muy tierna y jugosa y si además acompañamos este plato con un poco de arroz blanco, tenemos un plato complestísimo y absolutamente delicioso. Os doy la idea pero yo me lo comí sin el arroz y acompañado de un buen trozo de pan y me quedé tan a gusto.

También podemos elaborar este plato con otro tipo de carne, como por ejemplo el lomo de cerdo, que tiene que quedar muy rico igualmente.

Os dejo la receta:

INGREDIENTES:

• 150g. de cebolla.
• 3 dientes de ajo grandes.
• 70g. de aceite de oliva virgen extra.
• 400g. de tomate natural triturado.
• 50g. de vino blanco.
• 400g. de pechuga (podemos utilizar también contramuslos deshuesados o solomillo de pollo)
• 150g. de champiñones laminados.
• Sal y pimienta.

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar poner en el vaso la cebolla junto con los ajos y triturar 4seg./vel.5.
2. Después bajar los restos con la espátula, colocar la mariposa en las cuchillas y añadir el aceite, el tomate y un poco de sal, programar 10min/temp. varoma/vel.2 y medio.
3. Mientras trocear el pollo, a mi me gusta hacerlo a tiras no demasiado largas, de unos 5-6cm de largo.
4. Acabado el tiempo incorporar el pollo y el vino blanco y programar 15min/temp. varoma, giro a la izquierda/vel. cuchara.
5. Por último introducir ahora los champiñones, junto con un poco más de sal y programar 15min/temp. varoma/giro a la izquierda/vel cuchara.

Y listo!! Absolutamente delicioso, os lo recomiendo. Estoy segura de que esta receta tendrá mucho éxito entre mayores y pequeños.

Se acabó el comer las pechugas de la misma forma. Este es un plato con el que vamos a triunfar.

Espero que os guste la receta, si es así suscribiros al blog, es gratuito, y así recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.