Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una deliciosa receta de paté de atún con anchoas y aceitunas.
Soy muy fan del paté porque además de estar buenísimo es muy socorrido.
Lo puedes preparar en un momentito, un día que no te apetezca mucho cocinar y quieres disfrutar de algo rápido de preparar y rico.
También te puede sacar de más de un apuro si un día se te presentan invitados y no sabes qué preparar o incluso se puede convertir en uno de tus entrantes estrella en épocas festivas.
Puedes hacer paté con sabores muy variados, utilizando mezclas diferentes. En la web ya tenemos algunos como:
- Paté de Surimi: este es el favorito de mi madre, tenéis que probarlo.
- Paté de Champiñones: una buena opción para los vegetarianos.
No obstante he de reconoceros que esté paté de atún con anchoas y aceitunas se ha convertido en mi favorito. Es muy suave y delicioso.
Paté de Atún con Anchoas y Aceitunas de Forma Tradicional
Ingredientes
- 2 latas de atún con aceite de oliva (52 g. cada lata)
- 8 anchoas escurridas de su aceite
- 5 aceitunas (verdes o negras sin hueso)
Elaboración paso a paso
- Poner en el vaso de la batidora las latas de atún con el aceite de una de las latas incluido.
- Agregar las anchoas escurridas y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- Ajustar la textura que deseamos agregando un poco del aceite de las anchoas si fuera necesario y batiendo de nuevo (yo no lo he hecho porque me gustaba la textura resultante).
- Poner el paté en un recipiente y reservar.
- Cortar con ayuda de un cuchillo las aceitunas en pequeños trozos y esparcirlos por encima del paté. Guardar en la nevera hasta el momento en que lo queramos consumir.
Y listo! Ya tenemos nuestro paté de atún con anchoas y aceitunas.
Lo mejor de todo es que esta es de esas recetas que podemos dejar hechas con bastante antelación y servir en el último momento sin necesidad de ningún retoque.
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Que tengáis un bonito día.
