Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una receta de patatas con bechamel y jamón que está para chuparse los dedos.
Esta delicia puede servirse como plato único o como acompañamiento de alguna cosa y la presentación también puede ser opcional.
Podéis optar por prepararlo en una fuente grande, o bien en moldes más pequeños si quieres optar por el formato de tapa individual.
Se como sea el resultado será el mismo y de sabor te encantará, porque nada malo puede salir si juntamos estos tres ingredientes que tienen tanto éxito.
Las patatas con bechamel y jamón que os traigo hoy, es una receta de mi madre, que ya sabéis que no defrauda.
Ella se las prepara en ocasiones a mi padre que le encantan y no es para menos. Animaros a probar y después me contáis.
Patatas con Bechamel y Jamón de Forma Tradicional
Ingredientes
- 5 patatas grandes
- 200 g de taquitos de jamón
- Aceite para freír
- 1 cebolla.
- 500 g de leche
- 2 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de aceite
Elaboración paso a paso
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor y sumergirlas en agua durante 10 minutos.
- Escurrir el agua, secar las patatas y freír en abundante aceite caliente.
- Una vez fritas, sacar y dejar sobre papel de cocina para eliminar el exceso.
- Después colocar una capa de patatas en una fuente apta para el horno, poner encima los taquitos de jamón y cubrir de nuevo con otra capa de patatas. Reservar.
Para la bechamel:
- Poner en una sartén 3 cucharadas de aceite y freír una cebolla triturada previamente con un poco de sal.
- Cuando se dore, añadir dos cucharadas de harina y remover.
- Por último ir agregando leche poco a poco, sin dejar de remover para que no se pegue a la sartén y dejando que se reduzca, hasta obtener una bechamel de la textura deseada.
- Probar y rectificar de sal.
- Por último verter la bechamel sobre las patatas y hornear a 200º hasta que se dore.
Y listo! Ya tenemos las patatas con bechamel y jamón preparadas.
Desde luego no es un plato para comer a diario porque no es muy light, pero merece la pena degustarlo de vez en cuando.
Si tenéis Thermomix y se os resiste la bechamel, podéis utilizar esta receta de Bechamel con Thermomix y no vais a tener ninguna dificultad.
Otro plato que se puede servir de forma individual y queda de maravilla son las Vieiras de Merluza y Gambas, si todavía no las has probado, no te las pierdas.
Espero que os haya gustado la receta, si es así no olvidéis suscribiros a la web, ya que es gratuito, y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
Que tengáis un bonito día.
