Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo una fantástica receta de pastel de carne con huevo y bacon de forma tradicional.
Me encanta preparar este plato para ocasiones especiales. Es de esos que te reservas para cuando se junta la familia y quieres algo rico, diferente y que guste a todos.
Se puede preparar en un molde rectangular, como he hecho yo, o utilizar un molde de corona. Os dejo el enlace a mi molde por si os interesa:
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Si tienes carne picada y te apetece hacer algo diferente prueba esta receta que te va a encantar. En casa lo acompañamos de una salsa, en concreto la Salsa Española con Thermomix, de la que os dejo el enlace.
Pero si lo que te apetece es preparar algo más convencional, te recomiendo la receta de Canelones de Carne o Pastel de Carne con Puré de Patatas.
Este pastel de carne con huevo y bacon es una receta heredada de mi suegra, yo como siempre os comparto las recetas de mi familia.
Es una manera de conservarlas y mantenerlas vivas. Además ese tipo de recetas suelen ser las mejores.
¿Cómo preparar pastel de carne con huevo y bacon?
Pastel de Carne con Huevo y Bacon de Forma Tradicional
Ingredientes
- 800 g de carne picada (ternera y pollo)
- 200 g de taquitos de jamón
- 1 cebolla
- 2 huevos crudos
- Queso en lonchas
- Bacon en lonchas
- 1 cucharadita de orégano
- 6 huevos cocidos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de aceite
Elaboración paso a paso
- En una sartén agregar el aceite y la cebolla pelada y cortada en pequeños trozos y freír a fuego suave hasta que transparente.
- En un bol mezclar la carne, el jamón, la cebolla que hemos pochado y los huevos crudos hasta que quede bien integrado
- Forrar un molde de papel vegetal y después colocar los bordes con las tiras de bacon hasta que no queden huecos. (Las lonchas deben sobresalir para poder cerrar el pastel después)
- A continuación agregar ¼ de la mezcla de carne picada reservada, los huevos duros y unos trozos de queso. Cubrir con el resto de carne picada y cubrir con queso en lonchas.
- Cerrar el pastel con el bacon que hemos dejado que sobresalga y hornear 45 min. / a 200º.
- Cuando ya esté casi hecho, volvarlo con cuidado de no quemarnos sobre una bandeja y hornear 10 minutos más para que se acabe de dorar.
Y listo! Ya tenemos preparado el pastel de carne con huevo y bacon de forma tradicional.
No tiene ninguna complicación y la mayor parte de trabajo la elabora el horno.
Espero que os haya gustado esta receta, que se puede cocinar tanto en verano como en invierno y si os gusta y os animáis a prepararla, me etiquetéis para que pueda verlo.
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Que tengáis un bonito día.
