Muy buenas gente increíble. La receta de hoy se trata de unos panecillos rellenos con Thermomix ®.
Unos panecillos muy versátiles que puedes utilizar para merendar, o para picotear o en mi caso yo los utilicé para una cena.
Están riquísimos pero he de confesar que esta no es una receta que puedas conservar de un día para otro. Al ser pan, al día siguiente, no queda tan blandito y esponjoso como el primer día, normal.
Se parecen mucho a los bollitos de leche con pepitas de chocolate, y también a los panecillos de leche rellenos, otras recetas que os recomiendo visitar del blog.
De modo que os recomiendo esta receta para consumir ese mismo día y disfrutar mezclando sabores.
INGREDIENTES:
-Masa:
- 200g. de agua.
- 2 huevos (uno para pintar la masa).
- 460g. de harina de fuerza.
- 1 cubito de levadura.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 50g. de mantequilla.
-Relleno:
- Queso de sandwich (al gusto).
- Jamón serrano a taquitos.
- Jamón de York en lonchas.
- Chorizo a taquitos.
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso la harina, el huevo, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla. Programar 1 min/ vel espiga/.
- Retirar del vaso y formar una bola.
- Estirar la masa todo lo que se pueda en forma circular. Cortar triángulos de masa, desde el centro hacia fuera.
- Colocar el relleno en cada triángulo y enrollar desde la parte ancha a la más estrecha.
- Una vez enrollado, acabar dándole forma de panecillo.
- Pintar con huevo e introducir al horno, ya precalentado, a 200º durante 20 min.
No van a sobrar, es difícil no probarlos todos.
