Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más al blog. Hoy os traigo la receta de pan de chocolate de forma tradicional.
¿Cómo preparar pan rápido?
Aunque no soy ninguna experta en panes, desde hace poco tiempo hasta ahora, me ha interesado mucho este tema y he probado algunas recetas que nos han encantado.
Por ejemplo el Pan de Molde sin Corteza con Thermomix, o el Pan de Espinacas al Vapor con Thermomix, son dos que si todavía no has probado, estas perdiendo el tiempo.
No obstante reconozco que el mundo del pan es muy delicado y ahora no tengo el tiempo que me gustaría en profundizar adecuadamente en ese arte.
Por eso cuando encuentro un pan que no sea complicado de preparar, se pueda hacer más o menos rápido y encima este buenísimo, la alegría viene multiplicada por tres y no puedo dejar de compartirlo.
Este pan no sabe a chocolate aunque sí lleva cacao. Ese toque le otorga ese color tan característico que lo hace irresistible.
Es perfecto para vuestras tostadas del desayuno o la merienda y aguanta tierno por días si lo dejamos en una bolsa de plástico cerrada.
Pan de Chocolate de Forma Tradicional
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 30 g de cacao puro
- 280 g de agua tibia
- 80 g de zumo de naranja
- 10 g de sal
- 10 g de levadura
Elaboración paso a paso
- Poner en un bol la harina, el cacao, la sal y mezclar con ayuda de una cuchara para que se integre
- Del total del agua tibia, poner un poco en un vaso y diluir ahí la levadura mezclando con una cucharita.
- Agregar la levadura diluida al cuenco de la harina y el cacao. Incorporar también el resto del agua y el zumo de naranja y remover con la cuchara.
- Cuando ya no podamos mezclarlo más, volcar el contenido del bol al banco de cocina y amasar durante un mínuto con las manos. Después formar una bola con la masa y cuando ya esté compacta, meter la bola en el bol, tapar con un trapo limpio y dejar levar 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, sacar la masa del bol y amasar de nuevo durante un mínuto. Volver a dar forma de bola y dejar levar de nuevo en el bol tapado 10 minutos más.
- A continuación sacar la masa del bol y amasar un minuto más. Volver a formar una bola, introducirlo al bol tapado y dejar levar 30 minutos.
- Pasado el tiempo sacar la bola y apretarla un poco tensionandola para que quede bien firme, hacerle unos cortes en diagonal superficiales y espolvorear de harina.
- Salpicar de agua una bandeja de horno, poner encima papel vegetal y colocar encima nuestra bola de masa.
- Poner la bandeja en la parte baja del horno y hornear, sin precalentar, a 200º durante 40 minutos.
- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
Y listo! Ya tenemos nuestro pan de chocolate preparado para disfrutar.
Os aseguro que si probáis esta receta os enamorará y querréis repetir con ella.
Nosotros en casa somos de comer pan todos los días, aunque sea poco algo cae y es un lujo que lo podamos hacer nosotros mismos.
Lo curioso es que este no lleva nada de grasa porque no le hemos pesto aceite y sale increíble. Os lo recomiendo.
Espero que os haya gustado esta receta, si es así no olvidéis suscribiros al blog, que es completamente gratuito y recibiréis todas mis nuevas publicaciones en vuestro correo.
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Que tengáis un bonito día.
