Receta de Pan de Ajo y Perejil con Thermomix

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receta pan de ajo y perejil
Receta de pan de ajo y perejil elaborado con Thermomix ideal para acompañar tus platos.

Buenas gente increíble. Hoy os traigo una receta de pan de ajo y perejil con Thermomix®, de los que te quitan el hipo.

Listo en: 40 min
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Los puedes comer para picotear entre horas o para acompañar a algún plato de carne o pescado. La verdad es que no le hacen feo a nada.

Después del pan rápido, es la segunda receta de pan que pruebo y me voy animando. Cada vez tengo más ganas de probar diferentes tipos y variedades.

Vamos allá!!

INGREDIENTES:

-Para la majada:

  • 2 dientes de ajo.
  • Unas ramas de perejil.
  • 80g. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Orégano para espolvorear.

-Para la masa:

  • 150g. de cerveza.
  • 15g. de aceite de oliva.
  • Media cucharadita de azúcar.
  • 10g. de levadura fresca.
  • 300g. de harina de fuerza.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Media cucharadita de orégano.

PREPARACIÓN:

  1. Poner los ajos y el perejil en el vaso y picar 8 seg./ vel 7. Bajar los restos.
  2. Añadir el aceite, sal y pimienta y mezclar 10seg/vel 8. Reservar en un bol.
  3. Sin lavar el vaso añadir la cerveza, el aceite y el azúcar y mezclar 2 min./ 37º/vel 1.
  4. Incorporar la levadura y mezclar 4 seg./ vel.4.
  5. Poner la harina, la sal y el orégano y colocar 3 min/ vel. espiga. Poner en otro bol, tapar y dejar levar.
  6. Precalentar el horno a 200º.
  7. Desgasificar la masa un poco con las manos, cortar en porciones, y darle la forma deseada.
  8. Bajar el horno a 190º y hornear durante 20 min. Sacar y pintar con la majada y volver a hornear 10 min. más.
  9. Espolvorear de orégano cuando todavía esté caliente.

Y listos!!!! ya me contaréis el olorcillo que desprenden mientras se hornean. Buenísimos.

Los podemos acompañar perfectamente de cualquier plato de carne, como por ejemplo el de carne magra en salsa de tomate, una delicia.

Valoración receta
[Votos: 5 Puntuación: 4.2]

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