Receta de Pan de Ajo y Perejil con Thermomix

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receta pan de ajo y perejil
Receta de pan de ajo y perejil elaborado con Thermomix ideal para acompañar tus platos.
Listo en: 40 min
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil

Buenas gente increíble. Hoy os traigo unos panecillos de los que te quitan el hipo. Los puedes comer para picotear entre horas o para acompañar a algún plato de carne o pescado. La verdad es que no le hacen feo a nada.

Vamos allá!!

INGREDIENTES:

-Para la majada:

  • 2 dientes de ajo.
  • Unas ramas de perejil.
  • 80g. de aceite de oliva.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Orégano para espolvorear.

-Para la masa:

  • 150g. de cerveza.
  • 15g. de aceite de oliva.
  • Media cucharadita de azúcar.
  • 10g. de levadura fresca.
  • 300g. de harina de fuerza.
  • 1 cucharadita de sal.
  • Media cucharadita de orégano.

PREPARACIÓN:

  1. Poner los ajos y el perejil en el vaso y picar 8 seg./ vel 7. Bajar los restos.
  2. Añadir el aceite, sal y pimienta y mezclar 10seg/vel 8. Reservar en un bol.
  3. Sin lavar el vaso añadir la cerveza, el aceite y el azúcar y mezclar 2 min./ 37º/vel 1.
  4. Incorporar la levadura y mezclar 4 seg./ vel.4.
  5. Poner la harina, la sal y el orégano y colocar 3 min/ vel. espiga. Poner en otro bol, tapar y dejar levar.
  6. Precalentar el horno a 200º.
  7. Desgasificar la masa un poco con las manos, cortar en porciones, y darle la forma deseada.
  8. Bajar el horno a 190ºy hornear durante 20 min. Sacar y pintar con la majada y volver a hornear 10 min. más.
  9. Espolvorear de orégano cuando todavía esté caliente.

Y listos!!!! ya me contaréis el olorcillo que desprenden mientras se hornean. Buenísimos.

 

Valoración receta
[Votos: 3 Puntuación: 4.7]

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