Milhojas de Foié, Queso de cabra y Manzanas de Forma Tradicional

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milhojas de foié, queso de cabra y manzanas de forma tradicional en Las Recetas de Angy
Receta de milhojas de foié, queso de cabra y manzanas de forma tradicional en Las Recetas de Angy
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Muy buenas increíbles y bienvenidos un día más. Hoy os traigo un aperitivo de milhojas de foie, queso de cabra y manzanas para sorprender a tus invitados.

Desde que tengo mi propia web de recetas, hay pequeñas tradiciones que he ido adquiriendo a lo largo de ellas y una de ellas es la de sorprenderos con un aperitivo original y delicioso en Navidad.

El de otros años por ejemplo os dejo el enlace aquí, fueros los Saquitos de Puré de Patata Rellenos de Gambas al Ajillo y las Bolitas de Queso de Cabra con Mermelada de Arándanos.

Dos recetas que os recomiendo visitar porque quedan muy bien, son fáciles y su sabor espectacular.

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Pues el aperitivo de este año son estas deliciosas milhojas de foie, queso de cabra y manzanas. Una combinación de sabores que es un espectáculo.

La verdad es que llama mucho la atención por la presentación. Se puede presentar utilizando un aro de emplatar o en un molde rectangular y luego cortar porciones individuales en forma de cuadrado.

¿Cómo preparar el milhojas de foie, queso de cabra y manzana?

milhojas de foié, queso de cabra y manzanas de forma tradicional en Las Recetas de Angy

Milhojas de Foie, Queso de cabra y Manzanas de Forma Tradicional

Ángela Andrés
Un aperitivo delicioso y con mucha presencia en la mesa. Ideal para celebraciones y reuniones donde quieras lucirte.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Acompañamiento, Aperitivo, Tentempié
Cocina Española
Raciones 4

Ingredientes
 

  • 2 manzanas golden
  • 1 bloque de foie gras de pato
  • Queso de cabra
  • Aceite
  • Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la manzana en cuartos, quitando las pepitas y el hueso del centro.
  • Cortar láminas finas de manzana, mejor con una mandolina (yo no tenía y lo he hecho a mano).
  • Colocar las láminas en un recipiente apto para horno junto con un chorrito de aceite para evitar la oxidación y hornear 10 minutos a 200º.
  • A continuación pondremos un aro de emplatar en un plato e introducimos una primera capa de láminas de manzana, una segunda capa de foié, una tercera capa de manzana, una cuarta capa de queso de cabra,una quinta capa de manzana, una sexta capa de foié de nuevo y una últims capa de manzana.
  • Intentar que esta última capa de manzana quede más bonita, ya que es la que se verá.
    milhojas de foié, queso de cabra y manzanas de forma tradicional en Las Recetas de Angy
  • Antes de servir, espolvorear la superficie de azúcar y quemarlo con ayuda de un soplete.
Etiquetas foie, manzanas, milhojas, queso

Y listo! Ya tenemos nuestras milhojas de foié, queso de cabra y manzanas preparado para disfrutar.

Yo he utilizado azúcar moreno pero el azúcar blanco también os puede valer.

Cómo veis es un aperitivo muy original que nos puede servir para cualquier tipo de celebración y que podemos dejar hecho con antelación.

Además es muy fácil de preparar y los ingredientes son sencillos y fáciles de encontrar.

Si no lo vais a consumir inmediatamente, en el paso cinco podéis parar la receta y guardarlo en la nevera hasta el momento en que se vaya a utilizar donde acabaremos con el último paso.

Espero que os haya gustado la receta. Si es así y os apetece podéis suscribiros a la web, ya que es gratuito, y así recibiréis mis nuevas publicaciones en vuestro correo.

Que tengáis un bonito día.

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