Triturar las almendras con dos golpes de turbo o comprarla ya triturada.
Con el vaso limpio y seco, introducir la mariposa y colocar las claras junto con 10g. de azúcar y montar 3min. / 37º / vel. 3 y ½ (Si los huevos están fuera de la nevera no hará falta programar temperatura). Retirar y reservar.
Sin lavar el vaso poner el chocolate troceado y triturar con ayuda del turbo.
Añadir la mantequilla con el resto del azúcar y programar 6 min. / 90º / vel. cuchara.
Seguidamente incorporar las almendras picadas y mezclar 30 seg./vel.3.
Después agregar las yemas de huevo y batir 1 min. / vel. 4
Volcar sobre un molde redondo con mantequilla y hornear 10 min. / 200º y después 30 min. / 180º. Por último decorar al gusto. Yo en este caso fundí las gotas de chocolate en el microondas y cubrí la tarta. Luego la decoré con gusanitos de chocolate.Otra opción sería decorarla espolvoreando por la parte superior azúcar Glass.