Hervir en una cazuela los dos quilos de espinacas siguiendo las instrucciones que aparezcan en la bolsa.
Poner en otro cazo los huevos a hervir.
Cuando ya estén listas las espinacas, las salteamos un poco en una sartén con aceite y unos ajos.
Mezclar en un bol, las espinacas salteadas, los huevos hervidos rallados con ayuda de un rallador y las dos latas de atún desmenuzadas. Reservar.
De la masa:
Poner todos los ingredientes de las tartaletas en el vaso, en el orden en que se han descrito arriba y mezclar 15 seg. / vel. 6
Hacer una bola con la masa resultante y dejar reposar la masa en la nevera una hora aproximadamente.
Coger porciones de la masa, darle forma de pelotita, y estirarla sobre papel vegetal con la ayuda de un rodillo, manteniendo una forma redonda.
Colocarlo en moldes de magdalenas (en el caso de mis moldes no hace falta engrasar, no se pega) y poner unos garbanzos encima para que no se levante al hornear. Hornear 10 min. a 180º con calor arriba y abajo, retirar los garbanzos y hornear 5 min. más.
Rellenar de la mezcla reservada anteriormente. También se puede espolvorear con queso al acabar y hornear 2 minutitos más.
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