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Tortilla de Patata y Cebolla con Thermomix
Ángela Andrés
Un clásico que no falla en nuestros hogares ahora con menos grasas.
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Tiempo de preparación
30
minutos
min
Tiempo total
30
minutos
min
Plato
Acompañamiento, Aperitivo, Plato principal
Cocina
Española
Raciones
6
Ingredientes
500
g
de patatas.
5
huevos
150
g
de cebolla
80
g
de aceite de oliva
virgen extra
1
cucharadita
de sal
100
g
de agua
Elaboración paso a paso
Pelar, limpiar y cortar las patatas en cuartos. Agregarlas al vaso y triturar
5 seg. / vel. 5.
Sacar y reservar.
A continuación introducir al vaso la cebolla, cortada también en cuartos y programar
5 seg. / vel. 5.
Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y programar
4 min. / varoma / giro inverso / vel. cuchara
.
Seguidamente incorporar las patatas que habíamos reservado, la sal y el agua y programamos
15 min. / 120º/ giro inverso / vel. cuchara
Al acabar extraemos la mezcla del vaso, la ponemos en un bol y reservamos.Sin lavar el vaso ponemos los huevos y batimos
40 seg. / vel 3
.
Agregar los huevos al bol que habíamos reservado, mezclamos bien y cuajamos la tortilla en una sartén con un poco de aceite.
Etiquetas
tortilla, tortilla de patatas