Poner en un bol las pechugas cortadas a tiras y agregar la salsa de soja, dos cucharadas de aceite y una cucharada sopera de sal. Remover y dejar macerar durante 30 minutos.
A continuación colocar en la Thermomix el agua, la pastilla de concentrado de carne, la maicena, el azúcar, el colorante y el jugo de los dos limones (60g. aproximado).Programar 2 min. / varoma / vel. 2
Volcar el contenido del vaso en una sartén y reservar.Sacar el pollo de la maceración y pasarlo por huevo y pan rallado.
A continuación sofreírlo en otra sartén con abundante aceite y extraer cuando se dore sobre papel absorbente.
Encender el fuego de la sartén que contenía la salsa que hemos hecho con la Thermomix, y no dejar de remover hasta que espese.
Si espesa demasiado podemos agregarle un poco más de agua hasta dejarla a nuestro gusto. Cuando ya tenga el punto deseado, agregar las tiras de pechuga rebozada y dar un par de vueltas más para que se mezcle.